Kawa czy herbata: co tak naprawdę chroni naszą inteligencję w miarę starzenia się?

Kawa czy herbata: co tak naprawdę chroni naszą inteligencję w miarę starzenia się?

3 kwietnia 2025 r. badania na Uniwersytecie Ruhr w Bochum przedstawiły ekscytujące badanie dotyczące znaczenia języka w raportach pamięci. Prof. dr Kristina Liefke, kierująca Katedrą Filozofii Informacji i Komunikacji, kieruje grupą badawczą badającą informacje ukryte w codziennych zdaniach. Przykład z jej obszaru badawczego pokazuje, że zdanie „Mia nie pije już kawy” może zawierać głębsze znaczenia, zależne od kontekstu i mówiącego. Ta analiza języka ma potencjalnie ważne implikacje dla różnych dyscyplin, w tym psychologii i prawa.

W szczególności grupa rozwinęła tezę, że istnieją wskazówki językowe wskazujące na osobiste doświadczenie. Zatem słowo „jak” jest postrzegane jako klucz do zrozumienia. Ilustruje to przykład: „Pamiętam, jak babcia pływała w morzu w zeszłym roku” sugeruje wspomnienie osobiste, natomiast stwierdzenie „Wiem, że babcia pływała w morzu w zeszłym roku” odnosi się raczej do pogłosek. W badaniu internetowym 60 uczestników oceniło wiarygodność doświadczeń zgłaszanych przez fikcyjnych młodych ludzi, Red i Blue. Wyniki pokazują, że wypowiedzi osób, które nie były bezpośrednio zaangażowane w dane wydarzenie, są postrzegane jako mniej wiarygodne.

Złożoność rozszyfrowania wspomnień

Kristina Liefke wyjaśnia, że ​​sam dobór słów nie wystarczy, aby jednoznacznie określić osobiste doświadczenia mówiącego. Przyszłe badania uwzględnią dodatkowe wskaźniki, takie jak ekspresja emocjonalna i zmiany w czasie narracji. Badania mogłyby potencjalnie znaleźć zastosowanie w sprawach sądowych, ale stawiają przed naukowcami złożone wyzwania. Zaskakujące jest to, że zwroty takie jak „pamiętam” są często używane w niepewnych wspomnieniach. Rodzi to pytanie o wiarygodność takich stwierdzeń.

W zupełnie innym kontekście badania dotyczą także spożycia kawy i herbaty oraz jego wpływu na zdolności poznawcze. Badanie zaprezentowane podczas Międzynarodowej Konferencji Stowarzyszenia Alzheimera w 2024 r. pokazuje, że spożywanie więcej niż trzech filiżanek kawy dziennie wiąże się z szybszym pogorszeniem funkcji poznawczych. Z drugiej strony umiarkowane spożycie uważane jest za nieszkodliwe, a nawet może mieć działanie ochronne. Jeden z odpowiedzialnych badaczy, dr Kelsey R. Sewell, informuje, że kawa jest jednym z najczęściej spożywanych napojów na świecie. Bioaktywne związki zawarte w kawie, takie jak kofeina i kwas chlorogenowy, mogą potencjalnie mieć pozytywny wpływ na różne aspekty zdrowia, w tym ryzyko udaru, niewydolności serca, a nawet choroby Alzheimera.

Zależności między spożyciem kawy i herbaty

Funkcje poznawcze oceniano na próbie 8451 dorosłych w wieku powyżej 60 lat z prawidłowymi funkcjami poznawczymi, zarówno na początku badania, jak i podczas wizyt kontrolnych. Wyniki sugerują, że osoby spożywające duże ilości kawy odczuły największy spadek inteligencji płynnej, podczas gdy umiarkowane spożycie może spowolnić ten spadek. Wśród osób pijących herbatę spadek był większy w przypadku niegrzeszników niż w przypadku umiarkowanego lub wysokiego spożycia.

• 18% der Teilnehmer konsumierten mindestens 4 Tassen Kaffee täglich (hoher Konsum).
• 58% tranken 1-3 Tassen (mäßiger Konsum).
• 25% konsumierten keinen Kaffee.

Badanie miało jednak pewne ograniczenia, w tym możliwą stronniczość w zakresie samodzielnego zgłaszania używania i brak danych na temat używania leku w średnim wieku. Szczególną uwagę zwraca się na spożycie nikotyny, które mogłoby zostać uwzględnione w dalszych badaniach.

Połączenie badań nad językiem i odżywianiem zapewnia wieloaspektowy wgląd w złożone relacje między procesami poznawczymi a naszym codziennym życiem, przy czym oba obszary zapewniają głębokie zrozumienie ludzkich doświadczeń i zachowań.

Więcej informacji na temat wpływu spożycia kawy na funkcje poznawcze można znaleźć w szczegółowym badaniu Medyczny krajobraz. Więcej informacji na temat badań ukrytych wiadomości w raportach pamięci można znaleźć na stronie internetowej Uniwersytet Ruhry w Bochum.