Яснота и доверие: Това прави органичните етикети по-лесни за разбиране от всички!

Яснота и доверие: Това прави органичните етикети по-лесни за разбиране от всички!

На 6 август 2025 г. дискусията за етикетирането на устойчиви храни в Германия и ЕС стана по-важна. Професор д-р Моника Хартман от Университет в Бон изрази загриженост относно двусмислието на много общи етикети, което може да обърка потребителите. В този контекст етикетът на ЕС за биологични продукти, известен като Green Leaf, беше въведен през 2010 г., за да създаде единен вътрешен пазар за биологични продукти.

Проучване от 2024 г. показва, че само 56 процента от населението на ЕС разпознава етикета на ЕС за биологично производство и само 45 процента са в състояние да разберат спазването на строгите указания на ЕС за органични продукти. Това повдига въпроси относно ефективността на сегашното етикетиране и подчертава необходимостта от подобрения.

Проучвания за промени в етикета

За да изследват ефекта от етикетите, изследователи от университетите в Бон, Нюкасъл и Корвин проведоха проучване. Той тества дали промените в дизайна на етикетите могат да подобрят възприятието на потребителите. Бяха направени модификации като добавяне на термина „БИО“ или „ЕКО“, както и „сертифициран от ЕС“.

9 500 субекта от седем държави от ЕС оцениха оригиналните и модифицирани лога. Тези модифицирани етикети се възприемат като значително по-ясни и по-надеждни. Интересното е, че добавянето на „сертифицирани в ЕС“ няма допълнителен ефект върху възприятието на потребителите.

Резултатите от проучването показват, че по-малко от 70 процента от участниците са успели да идентифицират правилно оригиналното лого на ЕС като етикет за органични продукти. В друго проучване с 500 германци, почти 90 процента ясно определят модифицираното лого на органичните продукти. Това подчертава, че ясното етикетиране е от решаващо значение за намаляване на несигурността и повишаване на доверието на потребителите.

Правила за органични храни

The Органично лого на ЕС е задължително за всички пакетирани органични храни, произведени в ЕС. За органични храни от трети страни използването на логото е доброволно. Трябва да се спазват строги стандарти: най-малко 95 процента от съставките трябва да идват от биологично земеделие, генното инженерство е забранено и животните трябва да се държат по начин, подходящ за вида.

Изискванията включват също кодовият номер на отговорния контролен орган да бъде ясно посочен, така че потребителите да могат да проследят произхода на всички съставки. Слабостите в текущото прилагане се демонстрират от 14 процента от германските фермери, които работят в съответствие с органичния регламент на ЕС, въпреки факта, че Германия е вторият по големина пазар за продажби на органични продукти в света.

В обобщение, яснотата и въздействието на етикетите върху устойчиви продукти е от голямо значение за защитата на потребителите. Научните разработки показват, че модификациите могат да се използват за създаване на рентабилен метод за насърчаване на устойчиво потребителско поведение. Сега отговорността е както на производителите, така и на създателите на правила за създаване на прогресивни и надеждни решения.