Klarhed og tillid: Dette gør økologiske etiketter nemmere at forstå for alle!

Klarhed og tillid: Dette gør økologiske etiketter nemmere at forstå for alle!

Den 6. august 2025 blev diskussionen om mærkning af bæredygtige fødevarer i Tyskland og EU vigtigere. Professor Dr. Monika Hartmann fra Universitetet i Bonn udtrykt bekymring over mange almindelige mærkers mangetydighed, hvilket kunne forvirre forbrugerne. I denne sammenhæng blev EU's økologiske mærke, kendt som Green Leaf, introduceret tilbage i 2010 for at skabe et samlet indre marked for økologiske produkter.

En undersøgelse fra 2024 viser, at kun 56 procent af EU's befolkning anerkender EU's økologimærke, og kun 45 procent er i stand til at forstå overholdelsen af ​​EU's strenge økologiretningslinjer. Dette rejser spørgsmål om effektiviteten af ​​den nuværende mærkning og fremhæver behovet for forbedringer.

Undersøgelser om etiketændringer

For at undersøge effekten af ​​etiketter gennemførte forskere fra universiteterne i Bonn, Newcastle og Corvinus en undersøgelse. Det testede, om designændringer af etiketterne kunne forbedre forbrugernes opfattelse. Ændringer såsom tilføjelse af udtrykket "BIO" eller "ECO" samt "EU-certificeret" blev foretaget.

9.500 testpersoner fra syv EU-lande vurderede de originale og modificerede logoer. Disse modificerede etiketter blev opfattet som væsentligt klarere og mere troværdige. Interessant nok havde tilføjelsen af ​​"EU-certificeret" ingen yderligere effekt på forbrugernes opfattelse.

Undersøgelsens resultater viser, at mindre end 70 procent af deltagerne var i stand til korrekt at identificere det originale EU-logo som et økologisk mærke. I en anden undersøgelse med 500 tyskere tildelte næsten 90 procent klart det modificerede logo til økologiske produkter. Dette understreger, at tydelig mærkning er afgørende for at mindske usikkerheden og øge forbrugernes tillid.

Økologiske fødevarer regler

De EU økologisk logo er obligatorisk på alle emballerede økologiske fødevarer produceret i EU. For økologiske fødevarer fra tredjelande er brugen af ​​logoet frivillig. Strenge standarder skal overholdes: Mindst 95 procent af ingredienserne skal komme fra økologisk landbrug, genteknologi er forbudt, og dyr skal holdes på en artsegnet måde.

Kravene omfatter også, at det ansvarlige kontrolorgans kodenummer skal være tydeligt angivet, så forbrugerne kan spore oprindelsen af ​​alle ingredienser. Svagheder i den nuværende implementering påvises af de 14 procent af de tyske landmænd, der opererer i overensstemmelse med EU's økologiforordning, på trods af at Tyskland er det næststørste salgsmarked for økologiske produkter i verden.

Sammenfattende er tydeligheden og indvirkningen af ​​mærker på bæredygtige produkter af stor relevans for forbrugerbeskyttelsen. Den videnskabelige udvikling viser, at modifikationer kan bruges til at skabe en omkostningseffektiv metode til at fremme bæredygtig forbrugeradfærd. Ansvaret ligger nu hos både producenter og regelmagere for at skabe progressive og troværdige løsninger.