Jasnoća i povjerenje: To čini organske oznake lakšim za razumijevanje svima!

Jasnoća i povjerenje: To čini organske oznake lakšim za razumijevanje svima!

6. kolovoza 2025. rasprava o označavanju održive hrane u Njemačkoj i EU postala je važnija. Profesorica dr. Monika Hartmann iz Sveučilište u Bonnu izrazili su zabrinutost zbog dvosmislenosti mnogih uobičajenih oznaka, što bi moglo zbuniti potrošače. U tom kontekstu, ekološka oznaka EU-a, poznata kao Green Leaf, uvedena je još 2010. kako bi se stvorilo jedinstveno unutarnje tržište za organske proizvode.

Istraživanje iz 2024. pokazuje da samo 56 posto stanovništva EU-a prepoznaje ekološku oznaku EU-a, a samo 45 posto može razumjeti usklađenost sa strogim ekološkim smjernicama EU-a. Ovo postavlja pitanja o učinkovitosti trenutnog označavanja i naglašava potrebu za poboljšanjima.

Studije o promjenama etiketa

Kako bi istražili učinak etiketa, istraživači sa sveučilišta u Bonnu, Newcastleu i Corvinusu proveli su studiju. Ispitano je mogu li promjene dizajna naljepnica poboljšati percepciju potrošača. Napravljene su izmjene kao što je dodavanje izraza "BIO" ili "ECO" kao i "EU certificirano".

9500 ispitanika iz sedam zemalja EU ocjenjivalo je originalne i modificirane logotipe. Ove modificirane oznake percipirane su kao znatno jasnije i vjerodostojnije. Zanimljivo je da dodatak "EU certificirano" nije imao nikakav dodatni učinak na percepciju potrošača.

Rezultati studije pokazuju da je manje od 70 posto sudionika moglo ispravno prepoznati izvorni EU logo kao ekološku oznaku. U drugoj studiji s 500 Nijemaca, gotovo 90 posto jasno je dodijelilo modificirani logo organskim proizvodima. To naglašava da je jasno označavanje ključno za smanjenje nesigurnosti i povećanje povjerenja potrošača.

Propisi o organskoj hrani

The EU ekološki logo je obvezan na svu pakiranu organsku hranu proizvedenu u EU. Za organsku hranu iz trećih zemalja korištenje logotipa je dobrovoljno. Moraju se poštovati strogi standardi: najmanje 95 posto sastojaka mora potjecati iz organskog uzgoja, zabranjen je genetski inženjering, a životinje se moraju držati na način primjeren vrsti.

Zahtjevi također uključuju da kodni broj odgovornog kontrolnog tijela mora biti jasno naveden kako bi potrošači mogli pratiti podrijetlo svih sastojaka. Slabosti u trenutnoj primjeni pokazuju 14 posto njemačkih poljoprivrednika koji posluju u skladu s ekološkom regulativom EU, unatoč činjenici da je Njemačka drugo najveće tržište prodaje organskih proizvoda u svijetu.

Ukratko, jasnoća i utjecaj oznaka na održive proizvode od velike su važnosti za zaštitu potrošača. Znanstveni razvoj pokazuje da se modifikacije mogu koristiti za stvaranje isplative metode za promicanje održivog ponašanja potrošača. Odgovornost sada leži i na proizvođačima i na tvorcima pravila za stvaranje progresivnih i pouzdanih rješenja.