Duidelijkheid en vertrouwen: dit maakt biologische labels voor iedereen begrijpelijker!

Duidelijkheid en vertrouwen: dit maakt biologische labels voor iedereen begrijpelijker!

Op 6 augustus 2025 werd de discussie over de etikettering van duurzaam voedsel in Duitsland en de EU belangrijker. Professor Dr. Monika Hartmann van de Universiteit van Bonn uitte zijn bezorgdheid over de dubbelzinnigheid van veel gangbare labels, die consumenten in verwarring zouden kunnen brengen. In deze context werd in 2010 het biologische EU-label, bekend als Green Leaf, geïntroduceerd om een ​​uniforme interne markt voor biologische producten te creëren.

Uit een onderzoek uit 2024 blijkt dat slechts 56 procent van de EU-bevolking het biologische EU-label herkent en dat slechts 45 procent inzicht heeft in de naleving van de strikte biologische richtlijnen van de EU. Dit roept vragen op over de effectiviteit van de huidige etikettering en benadrukt de noodzaak van verbeteringen.

Onderzoek naar etiketwijzigingen

Om het effect van labels te onderzoeken, hebben onderzoekers van de universiteiten van Bonn, Newcastle en Corvinus een onderzoek uitgevoerd. Er werd getest of ontwerpwijzigingen aan de labels de perceptie van de consument konden verbeteren. Er zijn wijzigingen aangebracht, zoals de toevoeging van de term “BIO” of “ECO” en “EU-gecertificeerd”.

9.500 proefpersonen uit zeven EU-landen beoordeelden de originele en aangepaste logo's. Deze aangepaste labels werden als aanzienlijk duidelijker en betrouwbaarder ervaren. Interessant genoeg had de toevoeging van “EU-gecertificeerd” geen extra effect op de perceptie van de consument.

Uit de onderzoeksresultaten blijkt dat minder dan 70 procent van de deelnemers het originele EU-logo correct kon identificeren als biologisch label. In een ander onderzoek onder 500 Duitsers kende bijna 90 procent het aangepaste logo duidelijk toe aan biologische producten. Dit benadrukt dat duidelijke etikettering cruciaal is om de onzekerheid te verminderen en het consumentenvertrouwen te vergroten.

Regelgeving voor biologische voeding

De Biologisch logo van de EU is verplicht op al het verpakte biologische voedsel dat in de EU wordt geproduceerd. Voor biologische voeding uit derde landen is het gebruik van het logo vrijwillig. Er moeten strikte normen worden nageleefd: minimaal 95 procent van de ingrediënten moet afkomstig zijn uit de biologische landbouw, genetische manipulatie is verboden en dieren moeten op een voor de soort passende manier worden gehouden.

De eisen houden ook in dat het codenummer van het verantwoordelijke controleorgaan duidelijk vermeld moet worden, zodat consumenten de herkomst van alle ingrediënten kunnen traceren. Zwakke punten in de huidige implementatie worden aangetoond door de 14 procent van de Duitse boeren die opereren in overeenstemming met de biologische regelgeving van de EU, ondanks het feit dat Duitsland de op een na grootste afzetmarkt voor biologische producten ter wereld is.

Samenvattend kunnen we stellen dat de duidelijkheid en impact van etiketten op duurzame producten van groot belang zijn voor de consumentenbescherming. Wetenschappelijke ontwikkelingen laten zien dat aanpassingen kunnen worden gebruikt om een ​​kosteneffectieve methode te creëren voor het bevorderen van duurzaam consumentengedrag. De verantwoordelijkheid ligt nu bij zowel producenten als regelgevers om vooruitstrevende en betrouwbare oplossingen te creëren.