Klarhet og tillit: Dette gjør økologiske etiketter lettere å forstå for alle!

Klarhet og tillit: Dette gjør økologiske etiketter lettere å forstå for alle!

6. august 2025 ble diskusjonen om merking av bærekraftige matvarer i Tyskland og EU viktigere. Professor Dr. Monika Hartmann fra Universitetet i Bonn uttrykte bekymring for tvetydigheten til mange vanlige merker, noe som kan forvirre forbrukerne. I denne sammenhengen ble EUs økologiske merke, kjent som Green Leaf, introdusert tilbake i 2010 for å skape et enhetlig indre marked for økologiske produkter.

En undersøkelse fra 2024 viser at bare 56 prosent av EU-befolkningen anerkjenner EUs økologiske merke og bare 45 prosent er i stand til å forstå samsvar med EUs strenge økologiske retningslinjer. Dette reiser spørsmål om effektiviteten av dagens merking og fremhever behovet for forbedringer.

Studier om etikettendringer

For å undersøke effekten av etiketter, utførte forskere fra universitetene i Bonn, Newcastle og Corvinus en studie. Den testet om designendringer på etikettene kunne forbedre forbrukernes oppfatning. Endringer som å legge til begrepet "BIO" eller "ECO" samt "EU-sertifisert" ble gjort.

9 500 testpersoner fra syv EU-land evaluerte de originale og modifiserte logoene. Disse modifiserte etikettene ble oppfattet som betydelig klarere og mer pålitelige. Interessant nok hadde tillegget "EU-sertifisert" ingen ytterligere effekt på forbrukernes oppfatning.

Studieresultatene viser at mindre enn 70 prosent av deltakerne klarte å identifisere den originale EU-logoen som et økologisk merke. I en annen studie med 500 tyskere, tildelte nesten 90 prosent tydelig den modifiserte logoen til økologiske produkter. Dette fremhever at tydelig merking er avgjørende for å redusere usikkerhet og øke forbrukernes tillit.

Forskrifter om økologisk mat

De EUs økologiske logo er obligatorisk på all emballert økologisk mat produsert i EU. For økologisk mat fra tredjeland er bruken av logoen frivillig. Strenge standarder må overholdes: Minst 95 prosent av ingrediensene må komme fra økologisk landbruk, genteknologi er forbudt, og dyr må holdes på en artsegnet måte.

Kravene inkluderer også at kodenummeret til ansvarlig kontrollorgan skal være tydelig oppgitt slik at forbrukerne kan spore opprinnelsen til alle ingredienser. Svakheter i dagens implementering demonstreres av de 14 prosent av tyske bøndene som driver i henhold til EUs økologiforordning, til tross for at Tyskland er det nest største salgsmarkedet for økologiske produkter i verden.

Oppsummert er tydeligheten og virkningen av merker på bærekraftige produkter av stor relevans for forbrukerbeskyttelsen. Vitenskapelig utvikling viser at modifikasjoner kan brukes til å lage en kostnadseffektiv metode for å fremme bærekraftig forbrukeratferd. Ansvaret ligger nå hos både produsenter og regelmakere for å skape progressive og pålitelige løsninger.