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Clareza e confiança: Isso torna os rótulos orgânicos mais fáceis de entender para todos!
A professora Monika Hartmann, da Universidade de Bonn, discute a necessidade de rótulos claros e sustentáveis para proteger os consumidores.
Clareza e confiança: Isso torna os rótulos orgânicos mais fáceis de entender para todos!
No dia 6 de agosto de 2025, a discussão sobre a rotulagem de alimentos sustentáveis na Alemanha e na UE tornou-se mais importante. Professora Dra. Monika Hartmann do Universidade de Bona manifestou preocupação com a ambiguidade de muitos rótulos comuns, o que poderia confundir os consumidores. Neste contexto, o rótulo biológico da UE, conhecido como Folha Verde, foi introduzido em 2010 para criar um mercado interno unificado para produtos biológicos.
Um inquérito de 2024 mostra que apenas 56 por cento da população da UE reconhece o rótulo biológico da UE e apenas 45 por cento é capaz de compreender a conformidade com as rigorosas directrizes biológicas da UE. Isto levanta questões sobre a eficácia da rotulagem atual e destaca a necessidade de melhorias.
Estudos sobre mudanças de rótulo
Para investigar o efeito dos rótulos, pesquisadores das Universidades de Bonn, Newcastle e Corvinus conduziram um estudo. Testou se as alterações no design dos rótulos poderiam melhorar a percepção do consumidor. Foram feitas modificações como adicionar o termo “BIO” ou “ECO”, bem como “certificado pela UE”.
9.500 cobaias de sete países da UE avaliaram os logotipos originais e modificados. Esses rótulos modificados foram considerados significativamente mais claros e confiáveis. Curiosamente, a adição de “certificado pela UE” não teve efeito adicional na percepção do consumidor.
Os resultados do estudo mostram que menos de 70 por cento dos participantes conseguiram identificar corretamente o logótipo original da UE como um rótulo biológico. Num outro estudo com 500 alemães, quase 90% atribuíram claramente o logótipo modificado a produtos orgânicos. Isto realça que uma rotulagem clara é crucial para reduzir a incerteza e aumentar a confiança dos consumidores.
Regulamentos de alimentos orgânicos
O Logotipo orgânico da UE é obrigatória em todos os alimentos biológicos embalados produzidos na UE. Para alimentos biológicos provenientes de países terceiros, a utilização do logótipo é voluntária. Devem ser respeitados padrões rigorosos: pelo menos 95% dos ingredientes devem provir da agricultura biológica, a engenharia genética é proibida e os animais devem ser mantidos de forma adequada à espécie.
Os requisitos também incluem que o número de código do organismo de controlo responsável seja claramente indicado para que os consumidores possam rastrear a origem de todos os ingredientes. As fraquezas na implementação actual são demonstradas pelos 14 por cento dos agricultores alemães que operam de acordo com o regulamento biológico da UE, apesar do facto de a Alemanha ser o segundo maior mercado de vendas de produtos biológicos no mundo.
Em resumo, a clareza e o impacto dos rótulos nos produtos sustentáveis são de grande relevância para a proteção do consumidor. Os desenvolvimentos científicos mostram que as modificações podem ser utilizadas para criar um método rentável para promover um comportamento sustentável do consumidor. A responsabilidade recai agora tanto sobre os produtores como sobre os legisladores para criar soluções progressivas e confiáveis.