清晰和信任：这使得有机标签更容易为每个人所理解！

清晰和信任：这使得有机标签更容易为每个人所理解！

2025年8月6日，德国和欧盟关于可持续食品标签的讨论变得更加重要。莫妮卡·哈特曼 (Monika Hartmann) 教授 波恩大学 对许多常见标签含糊不清表示担忧，这可能会让消费者感到困惑。在此背景下，欧盟有机标签（称为“绿叶”）于 2010 年推出，旨在为有机产品创建统一的内部市场。

2024 年的一项调查显示，只有 56% 的欧盟人口认可欧盟有机标签，只有 45% 的人能够理解遵守严格的欧盟有机准则。这引发了人们对当前标签有效性的质疑，并凸显了改进的必要性。

标签变更研究

为了调查标签的效果，来自波恩大学、纽卡斯尔大学和科维努斯大学的研究人员进行了一项研究。它测试了标签设计的改变是否可以改善消费者的认知。进行了修改，例如添加术语“BIO”或“ECO”以及“欧盟认证”。

来自七个欧盟国家的 9,500 名测试对象评估了原始徽标和修改后的徽标。这些修改后的标签被认为明显更清晰、更值得信赖。有趣的是，添加“欧盟认证”并没有对消费者的认知产生额外影响。

研究结果显示，不到 70% 的参与者能够正确识别原始欧盟标志为有机标签。在另一项针对 500 名德国人的研究中，几乎 90% 的人明确将修改后的标志分配给有机产品。这凸显出清晰的标签对于减少不确定性和增强消费者信心至关重要。

有机食品法规

这 欧盟有机标志 对欧盟生产的所有包装有机食品都是强制性的。对于来自第三国的有机食品，该标志的使用是自愿的。必须遵守严格的标准：至少 95% 的成分必须来自有机农业，禁止基因工程，动物必须以适合物种的方式饲养。

要求还包括必须明确注明负责控制机构的代码，以便消费者可以追踪所有成分的来源。尽管德国是世界第二大有机产品销售市场，但仍有 14% 的德国农民按照欧盟有机法规进行经营，这证明了当前实施中的弱点。

总之，可持续产品标签的清晰度和影响对于消费者保护具有重要意义。科学发展表明，修改可以用来创建一种具有成本效益的方法来促进可持续的消费者行为。现在，生产者和规则制定者都有责任制定进步且值得信赖的解决方案。