Revolucionārs pētījums Bīlefeldē: Glutēns un tā bīstamie noslēpumi!

Revolucionārs pētījums Bīlefeldē: Glutēns un tā bīstamie noslēpumi!

2025. gada 11. martā Vācijas Pētniecības fonds (DFG) apstiprināja Dr. Veronica Dodero pētniecības projektus Bīlefeldes Universitātē, kas saņēma finansiālu atbalstu. 660 000 eiro finansējums paredzēts nākamajiem trim gadiem. Dodero pēta lipekļa molekulu ķīmiskos aspektus un to ietekmi uz cilvēka ķermeni, īpaši attiecībā uz mūsu uzturu un ar lipekli saistītu slimību attīstību.

Glutēns ir olbaltumviela, kas atrodama tādos pārtikas produktos kā kvieši, speltas, mieži un rudzi, un to ikdienā patērē gandrīz visi. Tomēr aptuveni pieci procenti pasaules iedzīvotāju cieš no ar lipekli saistītiem traucējumiem, piemēram, celiakijas vai kviešu nepanesības. Pēdējā ir autoimūna slimība, kurā lipeklis izraisa iekaisumu zarnās un bojā gļotādu.

Glutēna peptīdu loma

Dodero pētījumu galvenā problēma ir izpratne par lipekļa proteīniem un to lomu šajās slimībās. Daži lipekļa peptīdi, ko sauc par PRGP, cilvēka organismā netiek pilnībā sadalīti un nonāk asinīs, kur var izraisīt imūnreakcijas. Tas ir saistīts ar teoriju, kas apgalvo, ka hronisks iekaisums vai tiešs bojājums, ko izraisa lipekļa peptīdi, palielina zarnu sieniņu caurlaidību celiakijas gadījumā.

Īpaša uzmanība tiek pievērsta nanostruktūrām, kas veidojas no nepilnīgi sagremota lipekļa. Dr Dodero ir pierādījis, ka šīs struktūras var izraisīt tā saukto zarnu noplūdi. Paaugstināta zarnu gļotādas caurlaidība ļauj kaitīgām vielām iekļūt asinsritē, kas var izraisīt iekaisuma reakcijas un citas veselības problēmas.

33-mer gliadīna peptīds, svarīgs lipekļa peptīds, kas izraisa imūnreakciju celiakijas slimības gadījumā, ir Dodero pētījumu uzmanības centrā. Savos eksperimentos viņa spēja parādīt, ka šo molekulu uzkrāšanās varētu būt aizmirsts ar lipekli saistītu slimību izraisītājs. Viņu eksperimenti liecina, ka šūnu modelis liecina par palielinātu caurlaidību, kad uzkrājas 33-mēru DGP oligomēri.

Jaunākie sasniegumi celiakijas pētniecībā

Zinātniskie pētījumi celiakijas jomā ir daudzveidīgi un piedāvā aizraujošas perspektīvas skartajiem. Nesenie klīniskie pētījumi, piemēram, tie, ko veica Northwestern Medicine Čikāgā, ir izstrādājuši novatoriskas ārstēšanas iespējas, kuru mērķis ir izveidot imūno toleranci pret lipekli.

2. fāzes izmēģinājumā pārbaudīta tehnoloģija, kas izmanto bioloģiski noārdāmas nanodaļiņas, lai marķētu lipekli kā drošu. Tas varētu ļaut pacientiem, kas cieš no celiakijas, patērēt lipekli saturošus pārtikas produktus ar samazinātu iekaisuma reakciju. Ārstētajiem pacientiem bija ievērojami samazināta imūnās atbildes reakcija, savukārt neārstētiem celiakijas pacientiem pēc lipekļa uzņemšanas attīstījās smagi tievās zarnas bojājumi.

Mikrobioloģijas un imunoloģijas profesora Stīvena Millera pētījumos izmantoto tehnoloģiju varētu attiecināt arī uz citām autoimūnām slimībām. Piemēram, būtu iedomājama multiplās sklerozes vai 1. tipa cukura diabēta ārstēšana.

Atliek noskaidrot, kā šos jaunos atklājumus un tehnoloģijas var īstenot praksē. Pašlaik vienīgā pierādītā celiakijas ārstēšanas metode ir stingra, mūža garumā bezglutēna diēta, kas rada izaicinājumu daudziem slimniekiem. Tomēr Dodero pētījumi to atklāj un varētu sniegt nozīmīgus sasniegumus ar lipekli saistīto slimību ārstēšanā un izpratnē.