Suche
Mein Konto
Revolusjonær forskning i Bielefeld: Gluten og dets farlige hemmeligheter!
Bielefeld University mottar 660 000 euro i midler til Dr. Doderos forskning på gluten og cøliaki fra DFG.
Revolusjonær forskning i Bielefeld: Gluten og dets farlige hemmeligheter!
Den 11. mars 2025 godkjente den tyske forskningsstiftelsen (DFG) forskningsprosjektene til Dr. Verónica Dodero ved Universitetet i Bielefeld mottok økonomisk støtte. Finansieringen på 660.000 euro er ment for de neste tre årene. Dr. Dodero studerer kjemiske aspekter av glutenmolekyler og deres effekter på menneskekroppen, spesielt med hensyn til kostholdet vårt og utviklingen av glutenrelaterte sykdommer.
Gluten er et protein som finnes i matvarer som hvete, spelt, bygg og rug og konsumeres av nesten alle på daglig basis. Imidlertid lider rundt fem prosent av verdens befolkning av glutenrelaterte lidelser, som cøliaki eller hveteintoleranse. Sistnevnte er en autoimmun sykdom der gluten utløser betennelse i tarmen og skader slimhinnen.
Rollen til glutenpeptider
En sentral bekymring for Dr. Doderos forskning er å forstå glutenproteiner og deres rolle i disse sykdommene. Visse glutenpeptider, kalt PRGP, brytes ikke fullstendig ned i menneskekroppen og går inn i blodet der de kan utløse immunreaksjoner. Dette er knyttet til en teori som sier at kronisk betennelse eller direkte skade forårsaket av glutenpeptider øker permeabiliteten i tarmveggen ved cøliaki.
Nanostrukturene som dannes fra ufullstendig fordøyd gluten får spesiell forskningsoppmerksomhet. Dr. Dodero har vist at disse strukturene kan forårsake det som kalles lekk tarm. Økt permeabilitet av tarmslimhinnen lar så skadelige stoffer komme inn i blodet, noe som kan føre til betennelsesreaksjoner og andre helseproblemer.
33-mer gliadinpeptidet, et viktig glutenpeptid som utløser en immunrespons ved cøliaki, er fokus for Doderos forskning. I sine eksperimenter klarte hun å vise at akkumulering av disse molekylene kan være en oversett trigger for glutenrelaterte sykdommer. Eksperimentene deres viser at cellemodellen viser bevis på økt permeabilitet når 33-mer DGP-oligomerer akkumuleres.
Siste utvikling innen cøliakiforskning
De vitenskapelige studiene innen cøliaki er mangfoldige og gir spennende perspektiver for de som er rammet. Nylige kliniske studier, som de utført av Northwestern Medicine i Chicago, har utviklet innovative behandlingsalternativer rettet mot å etablere immuntoleranse mot gluten.
En fase 2-testet teknologi som bruker biologisk nedbrytbare nanopartikler for å merke gluten som trygt. Dette kan tillate pasienter som lider av cøliaki å innta glutenholdige matvarer med redusert inflammatorisk respons. Behandlede pasienter hadde en betydelig reduksjon i immunrespons, mens ubehandlede cøliakipasienter utviklet alvorlig skade på tynntarmen etter gluteninntak.
Teknologien som ble brukt i studiene til Stephen Miller, professor i mikrobiologi og immunologi, kan også utvides til andre autoimmune sykdommer. For eksempel kan behandling for multippel sklerose eller diabetes type 1 være tenkelig.
Det gjenstår å se hvordan disse nye funnene og teknologiene kan implementeres i praksis. Foreløpig er den eneste påviste behandlingen for cøliaki en streng, livslang glutenfri diett, som utfordrer mange lider. Doderos forskning kaster imidlertid lys over dette og kan gi viktige fremtidige fremskritt innen behandling og forståelse av glutenrelaterte sykdommer.