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Platos deseados en la cafetería FernUni: ¡Más de 400 ideas y una demanda creciente!
Con la campaña "Make a Wish", FernUni Hagen ofrece platos de cafetería individuales que se sirven hasta las vacaciones de verano.
Platos deseados en la cafetería FernUni: ¡Más de 400 ideas y una demanda creciente!
La cafetería de la FernUniversität de Hagen despertó un gran interés con su campaña "Make a Wish". Los estudiantes y empleados pueden enviar los platos que deseen hasta las vacaciones de verano. Hasta el momento, en las dos primeras semanas se han registrado más de 400 sugerencias. La encargada de la cafetería Alina Dickhut y su equipo están gratamente sorprendidos por la respuesta.
Ahora cada semana se sirve un plato deseado en lugar de la oferta habitual. Actualmente, el menú incluye currywurst y patatas fritas, después de que inicialmente estuvieran en el menú tagliatelle con espinacas y queso feta. Para la próxima semana están previstos los “espaguetis a la boloñesa”, un plato que gusta especialmente a los estudiantes.
Los platos más populares.
La campaña para presentar tus platos favoritos ha arrojado algunos favoritos claros. Los 8 platos más solicitados son:
| rango | Corte |
|---|---|
| 1. | pez |
| 2. | salchicha de curry |
| 3. | Schnitzel/kebab |
| 4. | Más garantías de verduras |
| 5. | guisos y sopas |
| 6. | Menos recetas fritas (por ejemplo, pollo puro) |
| 7. | Platos veganos (por ejemplo, lasaña vegana) |
| 8. | Postres (por ejemplo, tiramisú, tortitas, crepes) |
Cada día se envían a la cafetería unas 30 listas de deseos. La implementación de estos deseos continuará durante todo el verano. Los interesados pueden utilizar el menú “Pide un deseo” para recibir una notificación por correo electrónico tan pronto como el plato deseado esté en el menú.
Sostenibilidad en la restauración
El tema de la sostenibilidad también juega un papel importante en la restauración universitaria. así es como es Unión de estudiantes de Leipzig Sea un ejemplo de nutrición consciente y sostenibilidad en 2025. Durante Veganuary, Studentenwerk ofrece platos veganos especiales en sus comedores y cafeterías.
La oferta incluye almuerzos exclusivamente a base de plantas, así como productos horneados veganos elaborados en casa y bebidas a base de plantas en las cafeterías. Especial atención merece el plato regional, que se ofrece el primer jueves de cada mes. Los ingredientes proceden de productores situados en un radio de unos 100 kilómetros alrededor de Leipzig, lo que fomenta el apoyo a los productores locales.
Innovaciones para reducir el desperdicio de alimentos
El Unión de estudiantes Schleswig-Holstein también se basa en un concepto sostenible. En todos los locales se ofrece vajilla reutilizable con sistema de depósito. Esta iniciativa apoya la reducción del plástico de un solo uso y promueve una cultura alimentaria consciente del medio ambiente. También tienes la opción de traer tus propios platos y que te los rellenen.
Además, la cooperación con “Too Good To Go” ofrece una plataforma para conservar alimentos. Los restos de comida preparada se servirán otro día de la inauguración como parte de una oferta limitada, y los restos inevitables se utilizarán en una planta de biogás para generar electricidad o se pondrán a disposición de organizaciones benéficas.
En general, las iniciativas actuales muestran que tanto la FernUniversität de Hagen como la Unión de Estudiantes de Leipzig y la Unión de Estudiantes de Schleswig-Holstein se esfuerzan intensamente por moldear la cultura alimentaria en las universidades desde el punto de vista del sabor y la sostenibilidad.