Suche
Mein Konto
Soovitud road FernUni kohvikus: üle 400 idee ja kasvav nõudlus!
Kampaaniaga "Make a Wish" pakub FernUni Hagen individuaalseid kohvikuroogasid, mida serveeritakse suvevaheajani.
Soovitud road FernUni kohvikus: üle 400 idee ja kasvav nõudlus!
Hagenis asuva FernUniversitäti kohvik äratas suurt huvi oma kampaaniaga „Make a Wish”. Õpilased ja töötajad saavad oma soovitud roogasid esitada kuni suvevaheajani. Seni on esimese kahe nädala jooksul registreeritud üle 400 ettepaneku. Kohviku operaator Alina Dickhut ja tema meeskond on vastusest positiivselt üllatunud.
Nüüd serveeritakse iga nädal tavapärase pakkumise asemel soovitud rooga. Praegu on menüüs karriwurst ja friikartulid, peale tagliatelle spinati ja fetajuustuga olid esialgu menüüs. Järgmisel nädalal on kavas “Spagetti Bolognese”, mis on õpilaste seas eriti populaarne.
Kõige populaarsemad toidud
Lemmikroogade esitamise kampaania on toonud välja mõned selged lemmikud. 8 kõige nõutumat rooga on:
| ohh | Kohus |
|---|---|
| 1. | Kala |
| 2. | Currywurst |
| 3. | Šnitsel/kebab |
| 4. | Rohkem taimseid lisandeid |
| 5. | Hautised, jah suurepärane |
| 6. | Vähem praetud retsepte (nt puhas kana) |
| 7. | Vegantoidud (nt vegan lasanje) |
| 8. | Magustoidud (nt tiramisu, pannkoogid, krepid) |
Iga päev esitatakse kohvikule umbes 30 soovinimekirja. Nende soovide elluviimine jätkub kogu suve. Huvilised saavad kasutada menüüd “Soovin”, et saada e-kirja teel teada kohe, kui soovitud roog on menüüs.
Jätkusuutlikkus toitlustuses
Jätkusuutlikkuse teemal on oluline roll ka ülikoolide toitlustuses. Nii see on Leipzigi Üliõpilasesindus olla teadliku toitumise ja jätkusuutlikkuse eeskujuks aastal 2025. Veganuari ajal pakub Studentenwerk oma sööklates ja kohvikutes erilisi veganite tipphetki.
Pakkumine sisaldab nii puhtalt taimseid lõunasööke kui ka kohapeal valmistatud vegan küpsetisi ja taimseid jooke kohvijaamades. Erilist tähelepanu pööratakse piirkondlikule taldrikule, mida pakutakse kuu esimesel neljapäeval. Koostisosad pärinevad tootjatelt umbes 100 kilomeetri raadiuses Leipzigi ümbrusest, mis soodustab kohalike tootjate toetamist.
Uuendused toidujäätmete vähendamiseks
The Schleswig-Holsteini üliõpilasesindus tugineb ka jätkusuutlikule kontseptsioonile. Kõikides kohtades pakutakse pandisüsteemiga korduvkasutatavaid lauanõusid. See algatus toetab ühekordselt kasutatava plasti vähendamist ja edendab keskkonnateadlikku toitumiskultuuri. Teil on ka võimalus oma nõud kaasa võtta ja need täita.
Lisaks pakub koostöö “Too Good To Go”-ga platvormi toidu säästmiseks. Valmistoidu ülejäägid serveeritakse piiratud pakkumise raames mõnel teisel avamispäeval ning vältimatud toidujäägid kasutatakse biogaasijaamas elektri tootmiseks või tehakse heategevusorganisatsioonidele kättesaadavaks.
Üldiselt näitavad praegused algatused, et nii Hagenis asuv FernUniversität kui ka Leipzigi üliõpilasliit ja Schleswig-Holsteini üliõpilasliit teevad intensiivseid jõupingutusi ülikoolide toidukultuuri kujundamiseks nii maitse kui ka jätkusuutlikkuse osas.