Suche
Mein Konto
Halutut ruoat FernUni-kahvilassa: yli 400 ideaa ja kasvava kysyntä!
"Toivota" -kampanjalla FernUni Hagen tarjoaa yksilöllisiä kahvila-annoksia, joita tarjoillaan kesälomiin asti.
Halutut ruoat FernUni-kahvilassa: yli 400 ideaa ja kasvava kysyntä!
Hagenin FernUniversitätin kahvila herätti suurta kiinnostusta "Make a Wish" -kampanjallaan. Opiskelijat ja työntekijät voivat lähettää haluamansa ruoat kesälomiin asti. Tähän mennessä yli 400 ehdotusta on rekisteröity kahden ensimmäisen viikon aikana. Kahvilanhoitaja Alina Dickhut ja hänen tiiminsä ovat positiivisesti yllättyneitä vastauksesta.
Joka viikko tarjolla nyt haluttu ruokalaji tavallisen tarjonnan sijaan. Currywurst ja perunat ovat tällä hetkellä ruokalistalla, sen jälkeen kun listalla oli alun perin tagliatelle pinaatin ja fetajuuston kanssa. Ensi viikolla on suunnitteilla "Spagetti Bolognese", joka on erityisen suosittu opiskelijoiden keskuudessa.
Suosituimmat ruoat
Suosikkiruokien lähettämiskampanja on tuottanut selkeitä suosikkeja. 8 suosituinta ruokaa ovat:
| sijoitus | Tuomioistuin |
|---|---|
| 1. | Kalastaa |
| 2. | currywurstia |
| 3. | Schnitsel/Kebab |
| 4. | Lisää kasvislisukkeita |
| 5. | Pata kylläkeitot |
| 6. | Vähemmän paistettuja reseptejä (esim. puhdasta kanaa) |
| 7. | Vegaaniruoat (esim. vegaaninen lasagne) |
| 8. | Jälkiruoat (esim. tiramisu, pannukakut, ohukaiset) |
Kahvilaan lähetetään päivittäin noin 30 toivelistaa. Näiden toiveiden toteuttamista jatketaan koko kesän. Kiinnostuneet voivat käyttää "Toive"-valikkoa ja saada ilmoituksen sähköpostitse heti, kun haluttu ruokalaji on listalla.
Kestävä kehitys catering-alalla
Kestävän kehityksen teemalla on tärkeä rooli myös yliopistojen cateringissa. Näin se on Leipzigin ylioppilaskunta näytämme esimerkkiä tietoisesta ravitsemuksesta ja kestävyydestä vuonna 2025. Vegaanin aikana Studentenwerk tarjoaa erityisiä vegaanisia kohokohtia ruokaloissaan ja kahviloissaan.
Tarjous sisältää puhtaasti kasviperäisiä lounaita sekä itse valmistettuja vegaanisia leivonnaisia ja kasvispohjaisia juomia kahvipisteillä. Erityistä huomiota kiinnitetään aluelautaseen, jota tarjotaan kuukauden ensimmäisenä torstaina. Raaka-aineet tulevat tuottajilta noin 100 kilometrin säteellä Leipzigin ympäristöstä, mikä edistää paikallisten tuottajien tukemista.
Innovaatioita ruokahävikin vähentämiseksi
The Schleswig-Holsteinin ylioppilaskunta perustuu myös kestävään konseptiin. Uudelleenkäytettäviä astioita panttijärjestelmällä on tarjolla kaikissa paikoissa. Tämä aloite tukee kertakäyttömuovin vähentämistä ja edistää ympäristötietoista ruokailukulttuuria. Sinulla on myös mahdollisuus tuoda omat astiat ja täyttää ne.
Lisäksi yhteistyö "Too Good To Go" -yrityksen kanssa tarjoaa alustan ruoan säästämiselle. Valmisruoan ylijäämät tarjoillaan toisena aukiolopäivänä osana rajoitettua tarjousta, ja väistämättömät ylijäämät käytetään biokaasulaitoksella sähköntuotantoon tai luovutetaan hyväntekeväisyysjärjestöjen käyttöön.
Kaiken kaikkiaan nykyiset aloitteet osoittavat, että sekä Hagenin FernUniversität että Leipzigin ylioppilaskunta ja Schleswig-Holsteinin ylioppilaskunta tekevät intensiivistä työtä yliopistojen ruokakulttuurin muokkaamiseksi sekä maun että kestävyyden kannalta.