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Plats désirés à la cafétéria FernUni : plus de 400 idées et une demande croissante !
Avec la campagne « Make a Wish », la FernUni Hagen propose des plats de cafétéria individuels qui sont servis jusqu'aux vacances d'été.
Plats désirés à la cafétéria FernUni : plus de 400 idées et une demande croissante !
La cafétéria de la FernUniversität de Hagen a suscité un grand intérêt avec sa campagne « Make a Wish ». Les étudiants et les salariés peuvent soumettre leurs plats souhaités jusqu'aux vacances d'été. Jusqu'à présent, plus de 400 suggestions ont été enregistrées au cours des deux premières semaines. La gérante de la cafétéria Alina Dickhut et son équipe sont positivement surprises par la réaction.
Chaque semaine, un plat souhaité est désormais servi à la place de l'offre habituelle. La saucisse au curry et les frites sont actuellement au menu, après les tagliatelles aux épinards et à la feta qui figuraient initialement au menu. Pour la semaine prochaine, des « Spaghetti Bolognese » sont prévus, un plat particulièrement apprécié des étudiants.
Les plats les plus populaires
La campagne visant à soumettre vos plats préférés a produit des favoris évidents. Le top 8 des plats les plus demandés sont :
| rang | tribunal |
|---|---|
| 1. | Poisson |
| 2. | Saucisse au curry |
| 3. | Escalope/Kebab |
| 4. | Plus de plats d'accompagnement de légumes |
| 5. | Ragoûts et soupes |
| 6. | Frites moins de recettes (par exemple pur poulet) |
| 7. | Plats végétaliens (par exemple lasagnes végétaliennes) |
| 8. | Desserts (par exemple tiramisu, crêpes, crêpes) |
Une trentaine de listes de souhaits sont soumises chaque jour à la cafétéria. La mise en œuvre de ces vœux se poursuivra tout au long de l’été. Les personnes intéressées peuvent utiliser le menu « Make a Wish » pour être averties par email dès que le plat souhaité est au menu.
Durabilité dans la restauration
Le thème de la durabilité joue également un rôle important dans la restauration universitaire. C'est comme ça Union des étudiants de Leipzig en 2025, nous donnons l'exemple en matière d'alimentation consciente et de durabilité. Pendant le Veganuary, le Studentenwerk propose des nouveautés végétaliennes spéciales dans ses cantines et cafétérias.
L'offre comprend des déjeuners purement végétaux ainsi que des pâtisseries végétaliennes préparées sur place et des boissons à base de plantes dans les stations de café. Une attention particulière est portée à l'assiette régionale, qui est proposée le premier jeudi du mois. Les ingrédients proviennent de producteurs situés dans un rayon d'environ 100 kilomètres autour de Leipzig, ce qui favorise le soutien aux producteurs locaux.
Des innovations pour moins de gaspillage alimentaire
Le Union étudiante du Schleswig-Holstein s'appuie également sur un concept durable. De la vaisselle réutilisable avec un système de consigne est proposée dans tous les emplacements. Cette initiative soutient la réduction du plastique à usage unique et promeut une culture alimentaire respectueuse de l'environnement. Vous avez également la possibilité d'apporter vos propres plats et de les faire garnir.
En outre, la coopération avec « Too Good To Go » offre une plateforme pour économiser la nourriture. Les restes des plats préparés seront servis un autre jour d'ouverture dans le cadre d'une offre limitée, et les restes inévitables seront utilisés dans une usine de biogaz pour produire de l'électricité ou mis à la disposition d'organisations caritatives.
Dans l'ensemble, les initiatives actuelles montrent que la FernUniversität de Hagen ainsi que l'Union des étudiants de Leipzig et l'Union des étudiants du Schleswig-Holstein déploient des efforts intensifs pour façonner la culture alimentaire dans les universités en termes de goût et de durabilité.