Suche
Mein Konto
Željena jela u kafeteriji FernUni: Preko 400 ideja i sve veća potražnja!
Kampanjom “Make a Wish” FernUni Hagen nudi individualna kafeterijska jela koja se poslužuju do ljetnih praznika.
Željena jela u kafeteriji FernUni: Preko 400 ideja i sve veća potražnja!
Kafeterija na FernUniversität u Hagenu izazvala je veliko zanimanje svojom kampanjom “Make a Wish”. Studenti i zaposlenici jela po želji mogu prijaviti do ljetnih praznika. Do sada je u prva dva tjedna registrirano preko 400 prijedloga. Voditeljica kafeterije Alina Dickhut i njezin tim pozitivno su iznenađeni odazivom.
Svaki tjedan umjesto redovne ponude sada se poslužuje željeno jelo. Currywurst i pomfrit su trenutno na jelovniku, nakon što su u početku na jelovniku bile tagliatelle sa špinatom i feta sirom. Za sljedeći tjedan planirani su špageti bolonjez, jelo koje je posebno omiljeno među studentima.
Najpopularnija jela
Kampanja za prijavu vaših omiljenih jela proizvela je neke jasne favorite. Top 8 najtraženijih jela su:
| rang | Vrč |
|---|---|
| 1. | Riba |
| 2. | Currywurst |
| 3. | Šnicla/kebab |
| 4. | Pogledajte Prilog od povrća |
| 5. | Variva i yay |
| 6. | Manje prženih recepata (npr. čista piletina) |
| 7. | Veganska jela (npr. veganske lazanje) |
| 8. | Deserti (npr. tiramisu, palačinke, palačinke) |
Svakog dana u kantinu se dostavi oko 30 lista želja. Ostvarenje ovih želja nastavit će se i tijekom ljeta. Zainteresirani mogu koristiti meni „Zaželi želju“ kako bi putem e-pošte dobili obavijest čim se željeno jelo nađe na jelovniku.
Održivost u ugostiteljstvu
Tema održivosti također igra važnu ulogu u ugostiteljstvu na sveučilištima. Tako je to Leipziški studentski savez postaviti primjer za svjesnu prehranu i održivost 2025. Tijekom Veganuaryja, Studentenwerk nudi posebne veganske naglaske u svojim kantinama i kafeterijama.
Ponuda uključuje isključivo biljne ručkove, kao i veganska peciva iz vlastite proizvodnje i biljne napitke na kafićima. Posebna pažnja posvećena je regionalnoj ploči koja se nudi prvog četvrtka u mjesecu. Sastojci dolaze od proizvođača u radijusu od oko 100 kilometara oko Leipziga, što promiče podršku lokalnim proizvođačima.
Inovacije za manje bacanja hrane
The Studentski savez Schleswig-Holstein također se oslanja na održivi koncept. Posuđe za višekratnu upotrebu sa sustavom depozita nudi se na svim lokacijama. Ova inicijativa podupire smanjenje plastike za jednokratnu upotrebu i promiče ekološki osviještenu kulturu prehrane. Također imate mogućnost donijeti vlastito posuđe i dati ga napuniti.
Osim toga, suradnja s “Too Good To Go” nudi platformu za spremanje hrane. Ostaci pripremljene hrane bit će posluženi drugog dana otvorenja u okviru ograničene ponude, a nezaobilazni ostaci će se koristiti u bioplinskom postrojenju za proizvodnju električne energije ili dostupni dobrotvornim organizacijama.
Sve u svemu, trenutne inicijative pokazuju da i FernUniversität u Hagenu, kao i Studentski zbor Leipzig i Studentski zbor Schleswig-Holsteina ulažu intenzivne napore u oblikovanje kulture hrane na sveučilištima u smislu okusa i održivosti.