Suche
Mein Konto
Kívánt ételek a FernUni kávézóban: Több mint 400 ötlet és növekvő igény!
A „Kívánkozz” akcióval a FernUni Hagen egyedi cafeteria ételeket kínál, melyeket a nyári szünetig szolgálnak fel.
Kívánt ételek a FernUni kávézóban: Több mint 400 ötlet és növekvő igény!
A hageni FernUniversität kávézója nagy érdeklődést váltott ki a „Kívánkozz” kampányával. A diákok és a dolgozók a nyári szünetig leadhatják kívánt ételeiket. Eddig több mint 400 javaslatot regisztráltak az első két hétben. A kávézó üzemeltetője, Alina Dickhut és csapata pozitívan meglepett a válaszon.
Mostantól minden héten egy kívánt ételt szolgálnak fel a szokásos kínálat helyett. Jelenleg currywurst és krumpli szerepel az étlapon, miután kezdetben a spenótos tagliatelle és feta sajt szerepelt az étlapon. A következő hétre tervezik a „Spagetti Bolognese”-t, ez az étel különösen népszerű a diákok körében.
A legnépszerűbb ételek
A kedvenc ételeid beküldésére irányuló kampány egyértelmű kedvenceket hozott létre. A 8 legkeresettebb étel a következő:
| rang | Bíróság |
|---|---|
| 1. | Hal |
| 2. | Currywurst |
| 3. | Schnitzel/kebab |
| 4. | Több zöldséges köret |
| 5. | Pörköltek és levesek |
| 6. | Kevesebb sült recept (pl. tiszta csirke) |
| 7. | Vegán ételek (pl. vegán lasagne) |
| 8. | Desszertek (pl. tiramisu, palacsinta, palacsinta) |
Naponta körülbelül 30 kívánságlistát küldenek be a cafeteriába. Ezen kívánságok megvalósítása a nyár folyamán folytatódik. Az érdeklődők a „Kívánkozz” menü segítségével e-mailben kapnak értesítést, amint a kívánt étel felkerül az étlapra.
Fenntarthatóság a vendéglátásban
Az egyetemi étkeztetésben is fontos szerepet kap a fenntarthatóság témaköre. Ez így van Lipcsei Diákszövetség 2025-ben példát mutatott a tudatos táplálkozás és a fenntarthatóság terén. A Veganuary ideje alatt a Studentenwerk különleges vegán különlegességeket kínál étkezdéiben és kávézóiban.
A kínálatban tisztán növényi alapú ebédek, valamint saját készítésű vegán pékáruk és kávézókon található növényi italok szerepelnek. Különös figyelmet fordítanak a regionális táblára, amelyet a hónap első csütörtökén kínálnak. Az összetevők Lipcse körüli 100 kilométeres körzetéből származó termelőktől származnak, ami elősegíti a helyi termelők támogatását.
Innovációk a kevesebb élelmiszer-pazarlásért
A Schleswig-Holstein Diákszövetség fenntartható koncepcióra is támaszkodik. Újrafelhasználható, betéti rendszerrel ellátott edényeket minden helyen kínálnak. Ez a kezdeményezés támogatja az egyszer használatos műanyagok visszaszorítását, és elősegíti a környezettudatos étkezési kultúrát. Lehetősége van arra is, hogy saját ételeit hozza magával és töltse meg.
Ezenkívül a „Too Good To Go”-val való együttműködés platformot kínál az élelmiszer-megtakarításhoz. Az elkészített ételmaradékot egy másik nyitvatartási napon, korlátozott ajánlat keretében szolgálják fel, az elkerülhetetlen maradékot pedig egy biogáz üzemben használják fel áramtermelésre, vagy bocsátják jótékonysági szervezetek rendelkezésére.
Összességében a jelenlegi kezdeményezések azt mutatják, hogy mind a FernUniversität in Hagen, mind a Lipcsei Diákszövetség és a Schleswig-Holstein Diákszövetség intenzív erőfeszítéseket tesz az egyetemek étkezési kultúrájának formálására mind az íz, mind a fenntarthatóság tekintetében.