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Pratos desejados na cafeteria FernUni: mais de 400 ideias e demanda crescente!
Com a campanha “Faça um Desejo”, a FernUni Hagen oferece pratos individuais de cafeteria que são servidos até as férias de verão.
Pratos desejados na cafeteria FernUni: mais de 400 ideias e demanda crescente!
A cafetaria da FernUniversität em Hagen despertou grande interesse com a sua campanha “Make a Wish”. Alunos e colaboradores podem apresentar os pratos desejados até às férias de verão. Até agora, mais de 400 sugestões foram registradas nas primeiras duas semanas. A operadora de cafeteria Alina Dickhut e sua equipe estão positivamente surpresas com a resposta.
Toda semana um prato desejado é servido em vez da oferta regular. Currywurst e batatas fritas estão atualmente no cardápio, depois que tagliatelle com espinafre e queijo feta estavam inicialmente no cardápio. Para a próxima semana está previsto o “Espaguete à Bolonhesa”, um prato que é particularmente apreciado pelos estudantes.
Os pratos mais populares
A campanha para submeter os seus pratos favoritos produziu alguns favoritos claros. Os 8 pratos mais pedidos são:
| classificação | tribunal |
|---|---|
| 1. | pixel |
| 2. | Currywurst |
| 3. | Schnitzel/kebab |
| 4. | Milho envio de vegetais |
| 5. | Ensopados e sopas |
| 6. | Menos receitas fritas (por exemplo, frango puro) |
| 7. | Pratos veganos (por exemplo, lasanha vegana) |
| 8. | Sobremesas (por exemplo, tiramisu, panquecas, crepes) |
Cerca de 30 listas de desejos são enviadas ao refeitório todos os dias. A implementação destes desejos continuará durante todo o verão. Os interessados podem utilizar o menu “Faça um Desejo” para serem avisados por e-mail assim que o prato desejado estiver no cardápio.
Sustentabilidade na restauração
O tema da sustentabilidade também desempenha um papel importante na restauração das universidades. É assim que é União Estudantil de Leipzig dar o exemplo de nutrição consciente e sustentabilidade em 2025. Durante o Veganuary, o Studentenwerk oferece destaques veganos especiais em suas cantinas e lanchonetes.
A oferta inclui almoços puramente vegetais, bem como assados veganos feitos no local e bebidas vegetais nas cafeterias. Especial atenção é dada ao prato regional, que é oferecido na primeira quinta-feira de cada mês. Os ingredientes provêm de produtores num raio de cerca de 100 quilómetros em torno de Leipzig, o que promove o apoio aos produtores locais.
Inovações para menos desperdício de alimentos
O União Estudantil Schleswig-Holstein também conta com um conceito sustentável. Louças reutilizáveis com sistema de depósito são oferecidas em todos os locais. Esta iniciativa apoia a redução do plástico descartável e promove uma cultura alimentar ambientalmente consciente. Você também tem a opção de trazer seus próprios pratos e recheá-los.
Além disso, a cooperação com “Too Good To Go” oferece uma plataforma para poupar alimentos. As sobras de alimentos preparados serão servidas em outro dia de inauguração, como parte de uma oferta limitada, e as sobras inevitáveis serão utilizadas em uma usina de biogás para geração de eletricidade ou disponibilizadas para instituições de caridade.
No geral, as iniciativas actuais mostram que tanto a FernUniversität em Hagen como a União dos Estudantes de Leipzig e a União dos Estudantes de Schleswig-Holstein estão a fazer esforços intensivos para moldar a cultura alimentar nas universidades em termos de sabor e sustentabilidade.