Suche
Mein Konto
Önskade rätter i FernUnis cafeteria: över 400 idéer och ökande efterfrågan!
Med kampanjen "Make a Wish" erbjuder FernUni Hagen individuella kafeteriarätter som serveras fram till sommarlovet.
Önskade rätter i FernUnis cafeteria: över 400 idéer och ökande efterfrågan!
Cafeterian på FernUniversität i Hagen väckte stort intresse med sin kampanj ”Make a Wish”. Studenter och anställda kan lämna in sina önskade rätter fram till sommarlovet. Hittills har över 400 förslag registrerats under de första två veckorna. Cafeterianisten Alina Dickhut och hennes team är positivt överraskade över responsen.
Varje vecka serveras nu en önskad rätt istället för det vanliga utbudet. Currywurst och pommes frites står just nu på menyn, efter att tagliatelle med spenat och fetaost till en början stod på menyn. "Spaghetti Bolognese" är planerad till den kommande veckan, en rätt som är särskilt populär bland eleverna.
De mest populära rätterna
Kampanjen för att skicka in dina favoriträtter har gett några tydliga favoriter. De 8 mest efterfrågade rätterna är:
| rang | Domstol |
|---|---|
| 1. | Fisk |
| 2. | Currywurst |
| 3. | Schnitzel/kebab |
| 4. | Mer grönsaker tillbehör |
| 5. | Grytor och soppor |
| 6. | Färre stekta recept (t.ex. ren kyckling) |
| 7. | Veganska rätter (t.ex. vegansk lasagne) |
| 8. | Desserter (t.ex. tiramisu, pannkakor, crepes) |
Ett 30-tal önskelistor lämnas in till cafeterian varje dag. Genomförandet av dessa önskemål kommer att pågå under hela sommaren. Den som är intresserad kan använda menyn "Gör en önskan" för att få besked via e-post så fort deras önskade rätt finns på menyn.
Hållbarhet inom catering
Ämnet hållbarhet spelar också en viktig roll inom catering vid universiteten. Det är så det är Leipzig studentkår satte ett exempel för medveten kost och hållbarhet 2025. Under Veganuary erbjuder Studentenwerk speciella veganska höjdpunkter i sina matsalar och kaféer.
I erbjudandet ingår rent växtbaserade luncher samt veganska bakverk i egen regi och växtbaserade drycker på kaffestationer. Särskild uppmärksamhet ägnas åt den regionala plattan, som erbjuds den första torsdagen i månaden. Ingredienserna kommer från producenter inom en radie av cirka 100 kilometer runt Leipzig, vilket främjar stödet till lokala producenter.
Innovationer för mindre matsvinn
De Studentkåren Schleswig-Holstein förlitar sig också på ett hållbart koncept. Återanvändbar servis med pantsystem erbjuds på alla platser. Detta initiativ stödjer minskningen av engångsplast och främjar en miljömedveten matkultur. Du har också möjlighet att ta med dina egna rätter och få dem fyllda.
Dessutom erbjuder samarbetet med ”Too Good To Go” en plattform för att spara mat. Rester från färdiglagad mat kommer att serveras en annan öppningsdag som en del av ett begränsat erbjudande, och oundvikliga rester kommer att användas i en biogasanläggning för att generera el eller göras tillgängliga för välgörenhetsorganisationer.
Sammantaget visar de aktuella initiativen att såväl FernUniversität i Hagen som Leipzig Student Union och Schleswig-Holstein Student Union gör intensiva ansträngningar för att forma matkulturen vid universiteten både vad gäller smak och hållbarhet.