FernUni 自助餐厅的理想菜肴：超过 400 种创意且需求不断增加！

FernUni 自助餐厅的理想菜肴：超过 400 种创意且需求不断增加！

哈根 FernUniversität 餐厅的“许愿”活动引起了人们的极大兴趣。学生和员工可以在暑假之前提交他们想要的菜肴。到目前为止，前两周内已收到 400 多条建议。自助餐厅经营者阿丽娜·迪克胡特 (Alina Dickhut) 和她的团队对这样的反响感到非常惊讶。

现在每周都会提供您想要的菜肴，而不是常规菜肴。继菜单上最初出现菠菜和羊奶酪意大利面条后，目前菜单上出现了咖喱香肠和薯条。下周计划推出“意大利肉酱面”，这是一道特别受学生欢迎的菜肴。

最受欢迎的菜肴

提交您最喜欢的菜肴的活动产生了一些明显的最爱。最受欢迎的 8 种菜肴是：

每天大约有 30 个愿望清单提交到自助餐厅。这些愿望的实现将持续整个夏天。有兴趣的人可以使用“许愿”菜单，一旦菜单上有他们想要的菜肴，我们就会收到电子邮件通知。

餐饮业的可持续发展

可持续发展主题在大学餐饮中也发挥着重要作用。就是这样 莱比锡学生会 为 2025 年有意识的营养和可持续发展树立榜样。在一月素食期间，Studentenwerk 在其食堂和自助餐厅提供特别的素食亮点。

优惠包括纯植物性午餐以及内部制作的纯素烘焙食品和咖啡站的植物性饮料。特别关注每月第一个星期四提供的区域板块。这些原料来自莱比锡周围 100 公里半径范围内的生产商，这促进了对当地生产商的支持。

减少食物浪费的创新

这 石勒苏益格-荷尔斯泰因州学生会 还依赖于可持续的概念。所有地点均提供带押金系统的可重复使用餐具。该倡议支持减少一次性塑料的使用，并促进环保意识的饮食文化。您还可以选择自带菜肴并自行填满。

此外，与“Too Good To Go”的合作为节约粮食提供了一个平台。预制食品的剩菜将在另一个开放日作为有限供应的一部分提供，不可避免的剩菜将用于沼气厂发电或提供给慈善组织。

总体而言，目前的举措表明，哈根 FernUniversität 以及莱比锡学生会和石勒苏益格-荷尔斯泰因州学生会正在大力努力，在口味和可持续性方面塑造大学的饮食文化。