Keenia ja Saksamaa ühinesid võitluses ohtlike mükotoksiinide vastu!

Keenia ja Saksamaa ühinesid võitluses ohtlike mükotoksiinide vastu!

Keenia delegatsioon saabus Landausse 22. septembril, et töötada koos RPTU teadlastega aflatoksiinide vastu võitlemise olulise projekti kallal. Sellesse rühma kuulub neli teadlast, sealhulgas kaks Nairobi ülikooli doktoranti ning professorid Sheila Okoth (bioloogia) ja David Kariuki (keemia). Nad töötavad kümme päeva mürgiste ja kantserogeensete hallitusseente põhjustatud väljakutsete kallal.

Koostöö Landaus asuva RPTU ja Nairobi ülikooli vahel algas 2018. aastal ning selle eesmärk on uurida ja minimeerida aflatoksiinidega saastumist Keenia muldades ja põllukultuurides. Aflatoksiinid on polüketiidilised mükotoksiinid, mida toodavad peamiselt perekonda Aspergillus kuuluvad seened. Need ained on tervisele äärmiselt kahjulikud; need võivad kahjustada DNA-d ja põhjustada vähki, rõhutades teadusuuringute kiireloomulisust. WHO andmetel on mükotoksiinidega kokkupuude ülemaailmne terviseprobleem, eriti arengumaades, mis asuvad 35. paralleelse põhja- ja lõunalaiuskraadi vahel. teatab WHO.

Uurimisprojektide fookus

Käesolev uurimus on osa jätkuprojektist SolFOOD, mis kestab aastatel 2024–2027 ja põhineb juba eelmise projekti AflaZ tulemustel. Dr Katherine Muñoz Sepúlveda RPTU-st rõhutab, et projekti eesmärk on välja töötada praktilisi lahendusi. See hõlmab põllumajandustootjate koolitamist aflatoksiiniga saastumise vähendamiseks ja toiduga kindlustatuse parandamiseks Keenias.

Professorid Sheila Okoth ja David Kariuki rõhutavad, et nad jätkavad viibimise ajal Landaus viibimist, et edendada doktoriõppe teemasid ja viia läbi täiendavaid uuringuid mulla kvaliteedi kohta. Dr Christian Dorsch RPTU-st rõhutab pikka partnerlust Nairobi ülikooliga ja väärtuslikku toetust, mida kaks doktoranti said.

Troopilise põllumajanduse väljakutsed

Delegatsioon peab Landaus külma ja niisket ilma üheks suurimaks väljakutseks. Saksamaa kliimatingimused erinevad oluliselt Keenia soojadest ja niisketest tingimustest, mis on Aspergilluse kasv. Need hallitusseened võivad kasvada nii enne kui ka pärast saagi koristamist ning sellel on oluline mõju põllumajanduse tootlikkusele.

Senised uurimistulemused on juba toonud jätkusuutlikke lahendusi, nagu David Kariuki ootab. Eelkõige keskendutakse põllumajandustootjatele mõeldud teedrajavatele koolitusprogrammidele, et parandada aflatoksiinide juhtimist ja vältida aflatoksiinidega saastumist toiduainetes, sealhulgas teraviljades ja õliseemnetes. Aflatoksiinid on väga mürgised ja võivad mitte ainult põhjustada ägedat mürgistust, vaid neil on ka pikaajalisi tervisemõjusid.

Koostööd rahastab föderaalne põllumajandus-, toidu- ja kogukonnaministeerium, teadlaste vahetus toimub ERASMUS programmi kaudu. See kõigi projektide algatus on väga oluline, et tõhusalt võidelda mükotoksiinidest põhjustatud terviseohtudega ja panna alus paremale toiduga kindlustatusele.