Kenija ir Vokietija susivienijo kovoje su pavojingais mikotoksinais!

Kenija ir Vokietija susivienijo kovoje su pavojingais mikotoksinais!

Rugsėjo 22 d. į Landau atvyko delegacija iš Kenijos, kuri kartu su RPTU mokslininkais dirbo įgyvendinant svarbų projektą, skirtą kovai su aflatoksinais. Šią grupę sudaro keturi mokslininkai, tarp jų du Nairobio universiteto doktorantai ir profesoriai Sheila Okoth (biologija) ir David Kariuki (chemija). Jie dešimt dienų dirbs su iššūkiais, kuriuos kelia toksiški ir kancerogeniniai pelėsiai.

RPTU Landau ir Nairobio universiteto bendradarbiavimas prasidėjo 2018 m., siekiant ištirti ir sumažinti Kenijos dirvožemio ir pasėlių užterštumą aflatoksinais. Aflatoksinai yra poliketidiniai mikotoksinai, kuriuos daugiausia gamina Aspergillus genties grybai. Šios medžiagos itin kenksmingos sveikatai; jie gali pažeisti DNR ir sukelti vėžį, o tai pabrėžia tyrimų pastangų būtinybę. Pasak PSO, mikotoksinų poveikis yra pasaulinė sveikatos problema, ypač besivystančiose šalyse, esančiose tarp 35 lygiagrečių šiaurės ir pietų platumos. praneša PSO.

Tyrimų projektų dėmesys

Dabartinis tyrimas yra tolesnio projekto „SolFOOD“, kuris vykdomas 2024–2027 m., dalis, pagrįstas ankstesnio projekto „AflaZ“ išvadomis. Dr. Katherine Muñoz Sepúlveda iš RPTU pabrėžia, kad projektu siekiama sukurti praktinius sprendimus. Tai apima ūkininkų mokymą, kaip sumažinti užterštumą aflatoksinais ir pagerinti maisto saugumą Kenijoje.

Profesoriai Sheila Okoth ir David Kariuki pabrėžia, kad viešnagės metu jie ir toliau liks Landau, siekdami patobulinti doktorantūros temas ir atlikti papildomus dirvožemio kokybės tyrimus. Dr. Christian Dorsch iš RPTU pabrėžia ilgalaikę partnerystę su Nairobio universitetu ir vertingą paramą, kurią gavo du doktorantai.

Atogrąžų žemės ūkio iššūkiai

Šaltą ir drėgną orą Landau delegacija laiko vienu didžiausių iššūkių. Klimato sąlygos Vokietijoje labai skiriasi nuo šiltų ir drėgnų sąlygų Kenijoje, kuriose auga Aspergillus. Šie pelėsiai gali augti tiek prieš, tiek po derliaus nuėmimo ir turi didelės įtakos žemės ūkio produktyvumui.

Iki šiol tyrimų rezultatai jau sukūrė tvarius sprendimus, kaip tikisi Davidas Kariuki. Visų pirma dėmesys skiriamas novatoriškoms ūkininkų mokymo programoms, siekiant pagerinti aflatoksinų valdymą ir užkirsti kelią maisto produktų, įskaitant grūdus ir aliejinių augalų sėklas, užteršimui aflatoksinais. Aflatoksinai yra labai toksiški ir gali ne tik sukelti ūmų apsinuodijimą, bet ir turėti ilgalaikių pasekmių sveikatai.

Bendradarbiavimą finansuoja Federalinė žemės ūkio, maisto ir bendruomenės ministerija, o mokslininkų mainai vyksta per ERASMUS programą. Ši visų projektų iniciatyva yra labai svarbi siekiant efektyviai kovoti su mikotoksinų keliama grėsme sveikatai ir padėti pagrindus geresniam maisto saugumui.