Suche
Mein Konto
Quénia e Alemanha unidas na luta contra as micotoxinas perigosas!
Uma delegação de cientistas da Universidade de Nairobi está a trabalhar na RPTU Landau para combater as aflatoxinas no Quénia.
Quénia e Alemanha unidas na luta contra as micotoxinas perigosas!
Uma delegação do Quénia chegou a Landau no dia 22 de Setembro para trabalhar com cientistas da RPTU num importante projecto de combate às aflatoxinas. Este grupo é composto por quatro cientistas, incluindo dois estudantes de doutoramento da Universidade de Nairobi e os professores Sheila Okoth (biologia) e David Kariuki (química). Eles trabalharão durante dez dias nos desafios colocados pelos fungos tóxicos e cancerígenos.
A colaboração entre a RPTU em Landau e a Universidade de Nairobi começou em 2018 e visa estudar e minimizar a contaminação por aflatoxinas nos solos e culturas do Quénia. As aflatoxinas são micotoxinas policetídicas produzidas principalmente por espécies de fungos do gênero Aspergillus. Estas substâncias são extremamente prejudiciais à saúde; podem danificar o ADN e levar ao cancro, realçando a urgência dos esforços de investigação. Segundo a OMS, a exposição a micotoxinas é um problema de saúde global, especialmente nos países em desenvolvimento localizados entre o paralelo 35 de latitude norte e sul. relata a OMS.
Foco dos projetos de pesquisa
A investigação actual faz parte de um projecto de seguimento denominado “SolFOOD”, que decorre de 2024 a 2027 e se baseia nas conclusões já obtidas do projecto anterior “AflaZ”. A Dra. Katherine Muñoz Sepúlveda da RPTU destaca que o projeto visa desenvolver soluções práticas. Isto inclui a formação de agricultores para minimizar a contaminação por aflatoxinas e melhorar a segurança alimentar no Quénia.
Os professores Sheila Okoth e David Kariuki enfatizam que continuarão a permanecer em Landau durante a sua estadia para avançar nos seus tópicos de doutoramento e realizar pesquisas adicionais sobre a qualidade do solo. O Dr. Christian Dorsch da RPTU sublinha a longa parceria com a Universidade de Nairobi e o valioso apoio que os dois estudantes de doutoramento receberam.
Os desafios da agricultura tropical
A delegação vê o clima frio e húmido em Landau como um dos maiores desafios. As condições climáticas na Alemanha são significativamente diferentes das condições quentes e húmidas no Quénia, que são o crescimento do Aspergillus. O crescimento destes bolores pode ocorrer antes e depois da colheita das culturas e tem um impacto significativo na produtividade agrícola.
Os resultados da investigação até agora já produziram soluções sustentáveis, como espera David Kariuki. Em particular, a tónica está em programas de formação pioneiros para agricultores, a fim de melhorar a gestão das aflatoxinas e prevenir a contaminação por aflatoxinas nos alimentos, incluindo cereais e sementes oleaginosas. As aflatoxinas são muito tóxicas e podem não só causar intoxicação aguda, mas também ter consequências para a saúde a longo prazo.
A colaboração é financiada pelo Ministério Federal da Agricultura, Alimentação e Comunidade, sendo o intercâmbio de cientistas realizado através do programa ERASMUS. Esta iniciativa de todos os projectos é de grande importância para combater eficazmente as ameaças à saúde representadas pelas micotoxinas e para lançar as bases para uma melhor segurança alimentar.