Kenya și Germania s-au unit în lupta împotriva micotoxinelor periculoase!

Kenya și Germania s-au unit în lupta împotriva micotoxinelor periculoase!

O delegație din Kenya a sosit la Landau pe 22 septembrie pentru a lucra cu oamenii de știință RPTU la un proiect important de combatere a aflatoxinelor. Acest grup este format din patru oameni de știință, inclusiv doi doctoranzi de la Universitatea din Nairobi și profesorii Sheila Okoth (biologie) și David Kariuki (chimie). Ei vor lucra timp de zece zile la provocările puse de mucegaiurile toxice și cancerigene.

Colaborarea dintre RPTU din Landau și Universitatea din Nairobi a început în 2018 și își propune să studieze și să minimizeze contaminarea cu aflatoxină în solurile și culturile din Kenya. Aflatoxinele sunt micotoxine policetidice produse în principal de speciile fungice din genul Aspergillus. Aceste substanțe sunt extrem de nocive pentru sănătate; pot deteriora ADN-ul și pot duce la cancer, evidențiind urgența eforturilor de cercetare. Potrivit OMS, expunerea la micotoxine este o problemă de sănătate globală, în special în țările în curs de dezvoltare situate între paralela 35 nord și latitudine sudică. raportează OMS.

Focalizarea proiectelor de cercetare

Cercetarea actuală face parte dintr-un proiect de continuare numit „SolFOOD”, care se desfășoară din 2024 până în 2027 și se bazează pe constatările obținute deja din proiectul anterior „AflaZ”. Dr. Katherine Muñoz Sepúlveda de la RPTU subliniază că proiectul își propune să dezvolte soluții practice. Aceasta include instruirea fermierilor pentru a minimiza contaminarea cu aflatoxine și pentru a îmbunătăți securitatea alimentară în Kenya.

Profesorii Sheila Okoth și David Kariuki subliniază că vor continua să rămână în Landau în timpul șederii lor, atât pentru a-și avansa subiectele de doctorat, cât și pentru a efectua cercetări suplimentare privind calitatea solului. Dr. Christian Dorsch de la RPTU subliniază parteneriatul îndelungat cu Universitatea din Nairobi și sprijinul valoros pe care l-au primit cei doi doctoranzi.

Provocările în agricultura tropicală

Delegația consideră că vremea rece și umedă din Landau este una dintre cele mai mari provocări. Condițiile climatice din Germania sunt semnificativ diferite de condițiile calde și umede din Kenya, care sunt creșterea Aspergillus. Creșterea acestor mucegaiuri poate avea loc atât înainte, cât și după recoltarea culturilor și are un impact semnificativ asupra productivității agricole.

Rezultatele cercetării de până acum au produs deja soluții durabile, așa cum se așteaptă David Kariuki. În special, se pune accent pe programele de formare de pionierat pentru fermieri pentru a îmbunătăți gestionarea aflatoxinelor și a preveni contaminarea cu aflatoxină în alimente, inclusiv cereale și semințe oleaginoase. Aflatoxinele sunt foarte toxice și nu numai că pot provoca otrăvire acută, dar au și consecințe pe termen lung asupra sănătății.

Colaborarea este finanțată de Ministerul Federal pentru Agricultură, Alimentație și Comunitate, schimbul de oameni de știință având loc prin programul ERASMUS. Această inițiativă a tuturor proiectelor este de mare importanță pentru a combate în mod eficient amenințările asupra sănătății reprezentate de micotoxine și pentru a pune bazele unei mai bune securități alimentare.