Drēzdene cīnās pret pārtikas izšķērdēšanu: tiek izmantoti jauni godīgi sadalītāji!

Drēzdene cīnās pret pārtikas izšķērdēšanu: tiek izmantoti jauni godīgi sadalītāji!

Drēzdenes Tehniskās universitātes (TUD) arhitektūras studenti ir uzsākuši ievērojamu projektu, lai aktīvi risinātu pārtikas atkritumu problēmu pilsētā. Profesora Maikla Vērsta uzraudzībā viņi projektēja un izgatavoja pārtikas izplatīšanas stacijas, tā sauktās “Fairteiler”. Tie tika oficiāli prezentēti un uzstādīti divās vietās Drēzdenē 2025. gada 25. februārī. Viena izstādes sadalītāja atrodas SLUB izglītības zinātņu filiālbibliotēkas kopienas dārzā, bet otra ir atrodama skeitparkā Lingnerallee. Drēzdenes pilsēta šai iniciatīvai padarīja pieejamu publisko telpu.

Gadatirgus dalītāju galvenais mērķis ir dot ieguldījumu, lai nepieļautu ēdamās pārtikas izmešanu. Ievērojot stingrus higiēnas noteikumus, pārtiku var atstāt un izņemt citi. Drēzdenē jau ir vairāk nekā 24 godīgas dalītāji, kurus pārvalda Drēzdenes pārtikas apmaiņas iniciatīva. Simtiem brīvprātīgo strādā, lai rūpētos par vietām un nodrošinātu, ka ēdiens ir ēdams.

Noteikumi un noteikumi

Gadatirgus dalītāji veidoti tā, lai lietotāji varētu bez maksas iedot vai atņemt lieko pārtiku. Tomēr viņiem ir jāievēro daži noteikumi. Piemēram, ir atļauti ilgstoši uzglabājami pārtikas produkti, savukārt produkti, kas ātri bojājas, piemēram, jēla malta gaļa, svaigi salātu izstrādājumi vai mājās gatavoti krēmi un majonēze, nav iekļauti. Stingras prasības ir arī termiski neapstrādātu olu nodošanai: tās drīkst nodot tikai līdz 28. dienai pēc dēšanas datuma.

Tāpat lietotāji aicināti pievērst uzmanību tīrībai un higiēnai. Pirms godīgā sadalītāja izmantošanas vēlams nomazgāt rokas un šķirot un izmest bojāto pārtiku. Alerģijas slimniekiem ir jāievēro īpaša piesardzība, izņemot pārtiku, jo neatbilstoši marķēti produkti var saturēt alergēnus. Lai vienlaikus popularizētu videi draudzīgus transporta līdzekļus, lietotāji tiek aicināti izmantot, piemēram, velosipēdu vai tramvaju.

Sabiedrības apņemšanās

Johanna Edelmann, TUD zinātniskā asistente, bija ievērojami iesaistīta projekta ierosināšanā un uzraudzībā. Mērķis bija izveidot uzkrītošas ​​struktūras ar augstu atpazīstamības vērtību, kas ne tikai palīdz izvairīties no izšķērdēšanas, bet arī darbojas kā kopienas tikšanās vietas. Iniciatīvu atbalsta dažādi partneri, tostarp Drēzdenes pārtikas apmaiņa, izglītības projekts ZUR TONNE, Drēzdenes SLUB un pilsētas Pilsētas apstādījumu un atkritumu apsaimniekošanas birojs. Šie kolektīvi finansētie projekti atbilst Federālās pārtikas un lauksaimniecības ministrijas (BMEL) nacionālajai stratēģijai, kuras mērķis ir līdz 2030. gadam uz pusi samazināt pārtikas atkritumu daudzumu Vācijā.

Vācijā katru gadu tiek radīti aptuveni 10,8 miljoni tonnu pārtikas atkritumu, un ievērojama daļa no tiem rodas privātajās mājsaimniecībās. Dialogs par pārtikas samazināšanu ir veicināts, izveidojot dialoga forumus un sadarbojoties starp dažādiem pārtikas piegādes ķēdes dalībniekiem. Šajā kontekstā tādu iniciatīvu kā godīgu dalītāju veicināšana ir ļoti svarīga, lai saglabātu resursus un sniegtu aktīvu ieguldījumu pārtikas ilgtspējīgā izmantošanā.

Godīgie dalītāji Drēzdenē ir ne tikai praktisks piemērs pret pārtikas izšķērdēšanu, bet arī kolektīvas rīcības un atbildīgas patērētāju uzvedības paraugs.