Uddannelsesoffensiv i Slesvig-Holsten: Oplev fremtiden for landbruget!

Uddannelsesoffensiv i Slesvig-Holsten: Oplev fremtiden for landbruget!

Den 9. september 2025 blev anden udgave af uddannelseskataloget præsenteret som en del af uddannelsesoffensiven "Landbrug, Ernæring og Forbrugerbeskyttelse" (BiLEV). Ministeriet for Landbrug, Landdistrikter, Forbrugerbeskyttelse og Europa (MLLEV) og Undervisningsministeriet er centrale aktører i initiativet. Denne anden udgave omfatter i alt 204 uddannelsestilbud til elever på sekundærtrin I og II i Slesvig-Holsten. 135 virksomheder deltager allerede i uddannelsesoffensiven, og tendensen er stigende.

Uddannelseskataloget kombinerer teori med praksis langs fødevareværdikæden. Hovedmålet med uddannelsestilbuddene er at udvikle unge til ansvarlige borgere med sunde ernæringsmæssige kompetencer. Kataloget giver også udvidede muligheder for pensumtilknytning til forskellige undervisningsfag, herunder karriereorientering.

Forskellige uddannelsestilbud

Et centralt træk ved BiLEV-initiativet er, at ethvert uddannelsestilbud er knyttet til mindst ét ​​af bæredygtighedsmålene. Afdelingen Ernæring og Forbrugeruddannelse påtager sig ansvaret for konceptudvikling, didaktisk bearbejdning og evaluering af projektet. Målet er at give et samlet tilbud til alle elever på sekundærtrin I og II i Slesvig-Holsten i det kommende skoleår.

Uddannelsesoffensiven har til formål at blive bedre kendt på landsplan. BiLEV, der står for uddannelse til bæredygtig udvikling inden for landbrug og ernæring, henvender sig til unge mennesker for at formidle viden om moderne landbrug, sund fødevareproduktion og klimabevidst ernæring. Hovedemnerne omfatter landbrug, ernæring og forbrugerbeskyttelse.

Autentisk læring og samarbejder

Uddannelsesformerne fremmer elevernes beslutningsevner og etablerer konkrete forbindelser til deres hverdag. Tilbud udvikles på autentiske læringssteder, såsom gårde, bagerier og restauranter. I samarbejde med Ministeriet for Landbrug og Forbrugerbeskyttelse samt Undervisningsministeriet er projektet også støttet af European University of Flensborg i konceptudvikling og projektledelse.

Uddannelsestilbuddene er kvalitetssikrede og kan både være faglige og tværfaglige. Ekstracurrikulære læringsmuligheder ledsages individuelt af undervisningskoncepter. Åbningsarrangementet for uddannelsesoffensiven fandt sted i maj 2023 på gården "Hof Steffen" i Muxall. Elever besøger for eksempel mælkebedrifter og lærer en masse om mælkeproduktion.

BiLEV leder efter yderligere landbrugs- og forarbejdningsvirksomheder samt cateringvirksomheder til at tjene som læringssteder. Tilbuddet er gratis for skoler, selvom der kan forekomme små udgifter til mad. Bestillinger foretages direkte gennem lærerne, som kontakter udbyderne. Alle undervisningstilbud kan bookes for skoleåret 2023/24 og 2024/25.

Under opholdet på læringsstederne er eleverne ulykkesforsikrede, hvilket giver en ekstra tryghed. Uddannelsesoffensiven har ikke kun til formål at formidle viden, men også at fremme en praktisk tilgang til det 21. århundredes afgørende spørgsmål.

Tilbud for mere information Flensborg Universitet, Slesvig-Holsten og Læringsnetværks specialistportal omfattende detaljer om BiLEV-initiativet.