Offensiva educativa nello Schleswig-Holstein: scopri il futuro dell'agricoltura!

Offensiva educativa nello Schleswig-Holstein: scopri il futuro dell'agricoltura!

Il 9 settembre 2025 è stata presentata la seconda edizione del catalogo educativo nell’ambito dell’offensiva educativa “Agricoltura, alimentazione e tutela dei consumatori” (BiLEV). Il Ministero dell'Agricoltura, delle Aree Rurali, della Tutela dei Consumatori e dell'Europa (MLLEV) e il Ministero dell'Istruzione sono attori chiave dell'iniziativa. Questa seconda edizione comprende un totale di 204 offerte formative per gli studenti dei livelli secondari I e II nello Schleswig-Holstein. All’offensiva educativa partecipano già 135 aziende e la tendenza è in aumento.

Il catalogo didattico combina la teoria con la pratica lungo la catena del valore alimentare. L’obiettivo principale delle offerte formative è trasformare i giovani in cittadini responsabili con solide competenze nutrizionali. Il catalogo offre inoltre opzioni ampliate per il collegamento curriculare alle diverse materie didattiche, compreso l'orientamento professionale.

Diverse offerte formative

Una caratteristica centrale dell’iniziativa BiLEV è che ogni offerta formativa è collegata ad almeno uno degli obiettivi di sostenibilità. Il dipartimento Nutrizione ed Educazione al Consumo si assume la responsabilità dello sviluppo del concept, dell'elaborazione didattica e della valutazione del progetto. L'obiettivo è quello di fornire un'offerta completa per tutti gli studenti dei livelli secondari I e II nello Schleswig-Holstein nel prossimo anno scolastico.

L'offensiva educativa mira a farsi conoscere meglio a livello nazionale. BiLEV, che sta per educazione allo sviluppo sostenibile in agricoltura e nutrizione, si rivolge ai giovani per trasmettere conoscenze sull’agricoltura moderna, sulla produzione alimentare sana e sull’alimentazione rispettosa del clima. I temi principali riguardano l'agricoltura, la nutrizione e la tutela dei consumatori.

Apprendimento e collaborazioni autentici

I formati educativi promuovono le capacità decisionali degli studenti e stabiliscono connessioni concrete con la loro vita quotidiana. Le offerte sono sviluppate in luoghi di apprendimento autentici, come fattorie, panifici e ristoranti. In collaborazione con il Ministero dell'Agricoltura e della Tutela dei Consumatori e con il Ministero dell'Istruzione, il progetto è sostenuto anche dall'Università Europea di Flensburg nello sviluppo del concetto e nella gestione del progetto.

L'offerta formativa è di qualità garantita e può essere sia tematica che interdisciplinare. Le opportunità di apprendimento extracurriculare sono accompagnate individualmente da concetti di insegnamento. L’evento di apertura dell’offensiva educativa ha avuto luogo nel maggio 2023 presso la fattoria “Hof Steffen” a Muxall. Ad esempio, gli studenti visitano le aziende lattiero-casearie e imparano molto sulla produzione del latte.

BiLEV è alla ricerca di ulteriori aziende agricole e di trasformazione, nonché di aziende di ristorazione che fungano da luoghi di apprendimento. Per le scuole l'offerta è gratuita, anche se potrebbero essere applicati piccoli costi per il cibo. Le prenotazioni vengono effettuate direttamente tramite gli insegnanti, che contattano i fornitori. Tutte le offerte formative sono prenotabili per l'anno scolastico 2023/24 e 2024/25.

Durante il loro soggiorno nei luoghi di apprendimento gli studenti sono assicurati contro gli infortuni, il che offre ulteriore sicurezza. L'offensiva educativa mira non solo a trasmettere conoscenze, ma anche a promuovere un approccio pratico alle questioni cruciali del 21° secolo.

Offerta per ulteriori informazioni Università di Flensburgo, Schleswig-Holstein E Portale specializzato in reti di apprendimento dettagli completi sull’iniziativa BiLEV.