Utdanningsoffensiv i Schleswig-Holstein: Oppdag fremtiden til landbruket!

Utdanningsoffensiv i Schleswig-Holstein: Oppdag fremtiden til landbruket!

Den 9. september 2025 ble den andre utgaven av utdanningskatalogen presentert som en del av utdanningsoffensiven «Landbruk, ernæring og forbrukerbeskyttelse» (BiLEV). Landbruksdepartementet, distriktsdepartementet, forbrukervern og Europa (MLLEV) og Kunnskapsdepartementet er sentrale aktører i satsingen. Denne andre utgaven inkluderer totalt 204 utdanningstilbud for elever på videregående nivå I og II i Schleswig-Holstein. 135 bedrifter er allerede med i utdanningsoffensiven, og trenden er økende.

Utdanningskatalogen kombinerer teori med praksis langs matens verdikjede. Hovedmålet med utdanningstilbudene er å utvikle unge til ansvarlige samfunnsborgere med gode ernæringsmessige ferdigheter. Katalogen tilbyr også utvidede muligheter for pensumtilknytning til ulike undervisningsfag, inkludert karriereorientering.

Variert undervisningstilbud

Et sentralt trekk ved BiLEV-satsingen er at hvert utdanningstilbud er knyttet til minst ett av bærekraftsmålene. Avdeling Ernæring og forbrukerutdanning påtar seg ansvar for konseptutvikling, didaktisk bearbeiding og evaluering av prosjektet. Målet er å gi et helhetlig tilbud til alle elever på ungdomstrinnet I og II i Schleswig-Holstein i det kommende skoleåret.

Utdanningsoffensiven har som mål å bli bedre kjent over hele landet. BiLEV, som står for utdanning for bærekraftig utvikling innen landbruk og ernæring, er rettet mot ungdom for å formidle kunnskap om moderne landbruk, sunn matproduksjon og klimabevisst ernæring. Hovedtemaene inkluderer landbruk, ernæring og forbrukerbeskyttelse.

Autentisk læring og samarbeid

Utdanningsformene fremmer studentenes beslutningsevner og etablerer konkrete forbindelser til hverdagen deres. Tilbud utvikles på autentiske læringssteder, som gårder, bakerier og restauranter. I samarbeid med Landbruks- og forbrukerdepartementet samt Kunnskapsdepartementet støttes prosjektet også av European University of Flensburg i konseptutvikling og prosjektledelse.

Utdanningstilbudene er kvalitetssikret og kan være både fagrelaterte og tverrfaglige. Utenomfaglige læringsmuligheter ledsages individuelt av undervisningskonsepter. Åpningsarrangementet for utdanningsoffensiven fant sted i mai 2023 på gården "Hof Steffen" i Muxall. Elever besøker for eksempel melkegårder og lærer mye om melkeproduksjon.

BiLEV ser etter flere landbruks- og prosesseringsbedrifter samt cateringbedrifter som kan tjene som læringssteder. Tilbudet er gratis for skoler, selv om det kan påløpe små kostnader for mat. Bestillinger gjøres direkte gjennom lærerne, som tar kontakt med tilbyderne. Alle undervisningstilbud kan bestilles for skoleåret 2023/24 og 2024/25.

Under oppholdet på læringsstedene er studentene ulykkesforsikret, noe som gir ekstra trygghet. Utdanningsoffensiven er ikke bare ment å formidle kunnskap, men også å fremme en praktisk tilnærming til de avgjørende spørsmålene i det 21. århundre.

Tilbud for mer informasjon Universitetet i Flensburg, Schleswig-Holstein og Spesialistportal for læringsnettverk omfattende detaljer om BiLEV-initiativet.