Utbildningsoffensiv i Schleswig-Holstein: Upptäck jordbrukets framtid!

Utbildningsoffensiv i Schleswig-Holstein: Upptäck jordbrukets framtid!

Den 9 september 2025 presenterades den andra upplagan av utbildningskatalogen som en del av utbildningsoffensiven "Agriculture, Nutrition and Consumer Protection" (BiLEV). Ministeriet för jordbruk, landsbygd, konsumentskydd och Europa (MLLEV) och utbildningsministeriet är nyckelaktörer i initiativet. Denna andra upplaga innehåller totalt 204 utbildningserbjudanden för elever på gymnasienivå I och II i Schleswig-Holstein. 135 företag deltar redan i utbildningsoffensiven och trenden ökar.

Utbildningskatalogen kombinerar teori med praktik längs matens värdekedja. Huvudmålet med utbildningsutbudet är att utveckla unga människor till ansvarsfulla medborgare med sunda kostkunskaper. Katalogen erbjuder också utökade möjligheter för läroplansanknytning till olika undervisningsämnen, inklusive karriärorientering.

Mångsidigt utbildningsutbud

Ett centralt inslag i BiLEV-satsningen är att varje utbildningsutbud är kopplat till minst ett av hållbarhetsmålen. Avdelningen Nutrition and Consumer Education tar ansvar för konceptutveckling, didaktisk bearbetning och utvärdering av projektet. Målet är att ge ett heltäckande erbjudande för alla elever på gymnasienivå I och II i Schleswig-Holstein under det kommande läsåret.

Utbildningsoffensiven syftar till att bli mer känd i hela landet. BiLEV, som står för utbildning för hållbar utveckling inom jordbruk och nutrition, vänder sig till unga för att förmedla kunskap om modernt jordbruk, hälsosam matproduktion och klimatmedveten kost. Huvudämnena är jordbruk, nutrition och konsumentskydd.

Autentiskt lärande och samarbeten

Utbildningsformerna främjar elevernas beslutsförmåga och skapar konkreta kopplingar till deras vardag. Erbjudanden utvecklas på autentiska läroplatser, såsom gårdar, bagerier och restauranger. I samarbete med Jordbruks- och konsumentskyddsministeriet samt utbildningsministeriet stöds projektet även av Europeiska universitetet i Flensburg i konceptutveckling och projektledning.

Utbildningsutbudet är kvalitetssäkrat och kan vara både ämnesrelaterat och tvärvetenskapligt. Möjligheter till inlärning utanför läroplanen åtföljs individuellt av undervisningskoncept. Invigningen av utbildningsoffensiven ägde rum i maj 2023 på gården "Hof Steffen" i Muxall. Elever besöker till exempel mjölkgårdar och lär sig mycket om mjölkproduktion.

BiLEV letar efter ytterligare jordbruks- och bearbetningsföretag samt cateringföretag för att fungera som utbildningsplatser. Erbjudandet är gratis för skolor, även om små kostnader för mat kan tillkomma. Bokningar görs direkt genom lärarna som kontaktar leverantörerna. Alla utbildningserbjudanden kan bokas för läsåret 2023/24 och 2024/25.

Under vistelsen på lärorterna är eleverna olycksfallsförsäkrade, vilket ger extra trygghet. Utbildningsoffensiven syftar inte bara till att förmedla kunskap, utan också att främja ett praktiskt förhållningssätt till 2000-talets avgörande frågor.

Erbjudande för mer information Högskolan i Flensburg, Schleswig-Holstein och Lärnätverksspecialistportal omfattande information om BiLEV-initiativet.