Griežtos funkcinio maisto taisyklės: kas laukia pramonės?

Griežtos funkcinio maisto taisyklės: kas laukia pramonės?

2025 m. rugpjūčio 29 d. Liubeko universiteto svetainėje buvo paskelbta, kad 2025 m. spalio 14 d., 17.30 val., vyks inauguracinė prof. dr. Vyks Stefanie Hartwig. Paskaitos tema sukasi apie „maisto įstatymų apribojimus, susijusius su mitybos medicinos išvadomis“. Ši paskaita žada išsamią teisinės bazės, kuri turi įtakos maisto pramonei, apžvalgą.

Maisto įstatymai apima daugybę reklamos draudimų, susijusių su maisto produktų ir jų sudedamųjų dalių poveikiu sveikatai. Įstatymai draudžia reklamuoti maisto produktus, turinčius prevencinį ar gydomąjį poveikį. Tai gerokai apriboja maisto naudą sveikatai. Funkcinių maisto produktų tikslinio praturtinimo maistinėmis medžiagomis taisyklės yra ypač griežtos ir dažnai reikalauja patvirtinimo tam tikriems vitaminams ir mineralams.

Pagrindinis dėmesys skiriamas funkciniams maisto produktams

Pagrindinis aspektas diskusijoje apie maisto teisės aktus yra terminas „funkcionalus maistas“. Pasak Federalinio rizikos vertinimo instituto (BfR), šis terminas reiškia maisto produktus, kurie turi turėti įtakos fiziologiniams parametrams, kurie yra svarbūs vartotojų sveikatai. Funkciniai maisto produktai nėra maistinių medžiagų koncentratai, kaip maisto papildai, bet siūlomi įprastomis maisto formomis. Sinonimai apima tokius terminus kaip „dizaino maistas“ ir „maisto produktai“.

Viena problema yra ta, kad terminas „funkcinis maistas“ šiuo metu nėra teisiškai apibrėžtas. Pavyzdžiui, probiotinis jogurtas arba margarinas, praturtintas augaliniais steroliais. Šie maisto produktai, kurių sudėtyje dažnai yra naujų sudedamųjų dalių, turi būti patvirtinti Europos mastu, kad galėtų patekti į rinką. Nuo 2014 metų pabaigos svarbius teisinius reikalavimus ženklinimui nustato Informacijos apie maistą reglamentas (LMIV), tiriantis vienodus reglamentus visoms ES valstybėms narėms.

Poveikis pramonei

Todėl prof. dr. Hartwigo paskaita ne tik kels teisinius klausimus, bet ir atskleis šių apribojimų poveikį maisto pramonei. Griežti reikalavimai galėtų sulėtinti naujovišką funkcinių maisto produktų plėtrą ir kartu apsaugoti vartotojų saugą ir interesus. Taip uždaromas ratas tarp teisinių pagrindų sąlygų ir praktinio įgyvendinimo maisto pramonėje.

Prof. dr. Stefanie Hartwig išgarsėjo intelektinės nuosavybės teisių srityje ir dėsto medicinos mitybos mokslų kursuose Liubeko universitete. Jūsų žinios bus labai svarbios norint išsiaiškinti sudėtingus teisinių reikalavimų ir mitybos mokslinių išvadų ryšius. Ši tema itin domina ne tik profesionalus, bet ir vartotojus.