Stingri noteikumi funkcionālajai pārtikai: kas sagaida nozari?

Stingri noteikumi funkcionālajai pārtikai: kas sagaida nozari?

2025. gada 29. augustā Lībekas Universitātes mājaslapā tika paziņots, ka 2025. gada 14. oktobrī plkst. 17.30 notiks Prof. Dr. inaugurācijas lekcija. Uzstāsies Stefānija Hartviga. Lekcijas tēma ir ap "Pārtikas tiesību ierobežojumiem saistībā ar uztura medicīniskām atziņām". Šī lekcija sola visaptverošu pārskatu par tiesisko regulējumu, kas ietekmē pārtikas nozari.

Pārtikas tiesību aktos ir ietverti daudzi reklāmas aizliegumi attiecībā uz pārtikas produktu un to sastāvdaļu ietekmi uz veselību. Likumi aizliedz reklamēt pārtiku ar profilaktisku vai ārstniecisku iedarbību. Tas ievērojami ierobežo pārtikas ieguvumus veselībai. Noteikumi funkcionālās pārtikas mērķtiecīgai bagātināšanai ar uzturvielām ir īpaši stingri, un bieži vien ir nepieciešams apstiprinājums noteiktiem vitamīniem un minerālvielām.

Funkcionālie pārtikas produkti fokusā

Galvenais aspekts diskusijā par pārtikas aprites tiesību aktiem ir termins “funkcionāla pārtika”. Saskaņā ar Federālā riska novērtēšanas institūta (BfR) datiem šis termins attiecas uz pārtikas produktiem, kuru mērķis ir ietekmēt fizioloģiskos parametrus, kas ir svarīgi patērētāju veselībai. Funkcionālie pārtikas produkti nav uzturvielu koncentrāti, piemēram, uztura bagātinātāji, bet tiek piedāvāti parastos pārtikas veidos. Sinonīmi ietver tādus terminus kā “dizaina pārtika” un “uzturvielas”.

Viena problēma ir tā, ka termins “funkcionāla pārtika” pašlaik nav juridiski definēts. Piemēri ir probiotiskais jogurts vai margarīns, kas bagātināts ar augu sterīniem. Šiem pārtikas produktiem, kas bieži satur jaunas sastāvdaļas, pirms to laišanas tirgū ir jāiziet Eiropas apstiprināšanas process. Kopš 2014. gada beigām svarīgas juridiskās prasības marķēšanai ir noteikusi Pārtikas informācijas regula (LMIV), kas pēta vienotus noteikumus visām ES dalībvalstīm.

Ietekme uz nozari

Tāpēc profesora Dr. Hartviga lekcija ne tikai radīs juridiskus jautājumus, bet arī izskaidros šo ierobežojumu ietekmi uz pārtikas rūpniecību. Stingrās prasības varētu palēnināt novatorisku attīstību funkcionālās pārtikas jomā, vienlaikus aizsargājot patērētāju drošību un intereses. Tas noslēdz loku starp tiesiskā regulējuma nosacījumiem un praktisko ieviešanu pārtikas rūpniecībā.

Profesore Dr. Stefanie Hartwig ir iemantojusi slavu intelektuālā īpašuma tiesību jomā un pasniedz medicīnas uztura zinātņu kursā Lībekas Universitātē. Jūsu zināšanas būs ļoti svarīgas, lai izgaismotu sarežģītās saiknes starp juridiskajām prasībām un uztura zinātnes atziņām. Šī tēma ļoti interesē ne tikai profesionāļus, bet arī patērētājus.