Брита Ренър: Нов президент на DGE за здравословно хранене!

Брита Ренър: Нов президент на DGE за здравословно хранене!

На 1 октомври 2025 г. ще има новини от света на храненето: Психологът Брита Ренер беше избрана за нов президент на Германското дружество по хранене (DGE). Нейното встъпване в длъжност следва ерата на Бернхард Вацл и беше решено по време на общото събрание на 24 септември 2025 г. Ренър, която е заместник-председател на DGE от 2019 г., има богат опит в хранителната психология.

В новата си роля тя ще се застъпва за справедлива хранителна среда за насърчаване на устойчиви диети. Ренър си направи име и на други позиции, като например заместник-председател на Научния консултативен съвет за селскостопанска политика, хранене и защита на здравето на потребителите (WBAE) към BMLEH. Нейното изследване хвърля светлина върху връзките между хранителното поведение, социалните влияещи фактори и индивидуалните мотиви и има за цел да направи здравословните диети достъпни за всички.

Нови вицепрезиденти и цели на DGE

С Ренър начело, двама вицепрезиденти също ще подкрепят DGE: Ute Nöthlings от университета в Бон и Анет Буйкен от университета в Падерборн. DGE е известен със своето финансиране на изследвания, съвети и образование по хранителни теми, както и с изчерпателните си хранителни препоръки, включително добре известната програма „Яжте и пийте добре – препоръките на DGE“.

DGE има за цел да преодолее предизвикателствата на съвременното хранене и да образова обществото за здравословни и устойчиви хранителни навици. Това е в съответствие с глобалните цели на СЗО и ФАО за насърчаване на здравословното хранене. Настоящите проучвания - като тези на Даниела Мойрано и професор Йорг Кьонигсторфер - потвърждават уместността на тези усилия и изследват психологическите фактори, влияещи върху устойчивото и здравословно хранене.

Психологически фактори на храненето

Проучването, публикувано от Moirano и Königstorfer, предоставя ценна представа за мотивацията за промяна на хранителните навици. Фактори като екологично съзнание, самоефективност, лични нагласи и социални норми бяха изследвани с над 600 участници в Германия. Резултатите показват, че здравословното хранене е силно повлияно от личните вярвания за здравето, докато устойчивото хранене е повлияно повече от социалните норми и чувството за отговорност. Тези различия са от решаващо значение за бъдещите политически и обществени подходи за насърчаване на здравословни и устойчиви хранителни навици.

Освен това проучването показва, че възприеманият контрол върху личните решения за хранене, като време и пари, играе малка роля в двете поведения. Това подчертава необходимостта от кампании, които подчертават както индивидуалните ползи от здравословното хранене, така и чувството за социална отговорност от устойчивото хранене.

Интердисциплинарни подходи и ключови изследователски въпроси

Институтът по хранителна психология (IfE) към Университета Георг-Аугуст в Гьотинген, ръководен от PD Dr. med. Томас Елрот, също се посвещава на тези въпроси и систематично изследва детерминантите на хранителното поведение, особено в детството и юношеството. Изследователските фокуси включват превенция на затлъстяването и терапевтично лечение на свързани заболявания.

IfE разработи множество практически курсове, включително курс за студенти по медицина, озаглавен „Кулинарна медицина“, който се предлага от зимния семестър 2019/2020 г. Тези оферти интегрират аспекти на здравето, храненето и екологичната и климатичната отговорност. Сътрудничеството с организации като DGE и Асоциацията за хранене и диететика (VFED) засилва въздействието на тези инициативи.

В обобщение може да се каже, че избирането на Брита Ренър за президент на DGE представлява значително развитие в насърчаването на здравословно и устойчиво хранене. Благодарение на техния богат опит и подкрепата на интердисциплинарни институции, курсът е определен за успешно обучение по хранене в Германия.