Britta Renner: Ny formand for DGE for sund kost!

Britta Renner: Ny formand for DGE for sund kost!

Den 1. oktober 2025 kommer der nyt fra ernæringens verden: Psykolog Britta Renner blev valgt som ny formand for det tyske ernæringsselskab (DGE). Hendes overtagelse af embedet følger Bernhard Watzls æra og blev besluttet under generalforsamlingen den 24. september 2025. Renner, der har været næstformand i DGE siden 2019, har stor erfaring med ernæringspsykologi.

I sin nye rolle vil hun gå ind for fair madmiljøer for at fremme bæredygtige kostvaner. Renner har også gjort sig bemærket i andre stillinger, såsom næstformand for det videnskabelige rådgivende udvalg for landbrugspolitik, ernæring og forbrugersundhedsbeskyttelse (WBAE) på BMLEH. Hendes forskning belyser sammenhængen mellem spiseadfærd, sociale påvirkningsfaktorer og individuelle motiver og har til formål at gøre sund kost tilgængelig for alle.

Nye vicepræsidenter og DGE-mål

Med Renner i spidsen vil to vicepræsidenter også støtte DGE: Ute Nöthlings fra universitetet i Bonn og Anette Buyken fra universitetet i Paderborn. DGE er kendt for sin finansiering af forskning, rådgivning og uddannelse om ernæringsmæssige emner samt for sine omfattende ernæringsanbefalinger, herunder det velkendte program "Spis og drik godt - DGE-anbefalingerne".

DGE har til formål at overvinde udfordringerne ved moderne ernæring og oplyse samfundet om sunde og bæredygtige spisevaner. Dette er i overensstemmelse med WHO's og FAO's globale mål om at fremme sunde kostvaner. Aktuelle undersøgelser - såsom dem af Daniela Moirano og professor Jörg Königstorfer - bekræfter relevansen af ​​disse bestræbelser og undersøger de psykologiske faktorer, der påvirker bæredygtig og sund ernæring.

Psykologiske faktorer af ernæring

Undersøgelsen udgivet af Moirano og Königstorfer giver værdifuld indsigt i motivationen til at ændre spisevaner. Faktorer som miljøbevidsthed, self-efficacy, personlige holdninger og sociale normer blev undersøgt med over 600 deltagere i Tyskland. Resultaterne viser, at sund kost er stærkt påvirket af personlige sundhedsoverbevisninger, mens bæredygtig spisning er mere påvirket af sociale normer og ansvarsfølelse. Disse forskelle er afgørende for fremtidige politiske og samfundsmæssige tilgange til at fremme sunde og bæredygtige kostvaner.

Derudover viser undersøgelsen, at opfattet kontrol over personlige spisebeslutninger, såsom tid og penge, ikke spiller en lille rolle i begge adfærd. Dette understreger behovet for kampagner, der understreger både individuelle fordele ved sund kost og en følelse af socialt ansvar ved bæredygtig spisning.

Tværfaglige tilgange og centrale forskningsspørgsmål

Instituttet for Ernæringspsykologi (IfE) ved Georg-August Universitetet i Göttingen, ledet af PD Dr. med. Thomas Ellrott, helliger sig også disse spørgsmål og undersøger systematisk determinanterne for spiseadfærd, især i barndommen og ungdommen. Forskningsfokus omfatter forebyggelse af fedme og terapeutisk behandling af associerede sygdomme.

IfE har udviklet en lang række praktiske kurser, herunder et kursus for medicinstuderende med titlen "Kulinarisk Medicin", som har været udbudt siden vintersemesteret 2019/2020. Disse tilbud integrerer aspekter af sundhed, ernæring og økologisk og klimaansvar. Samarbejde med organisationer som DGE og Association for Nutrition and Ditetics (VFED) styrker virkningen af ​​disse initiativer.

Sammenfattende kan det siges, at valget af Britta Renner som formand for DGE repræsenterer en væsentlig udvikling i fremme af sund og bæredygtig ernæring. Takket være deres store erfaring og støtte fra tværfaglige institutioner er kursen sat til succesfuld ernæringsuddannelse i Tyskland.