Britta Renner: Νέα Πρόεδρος της DGE για την υγιεινή διατροφή!

Britta Renner: Νέα Πρόεδρος της DGE για την υγιεινή διατροφή!

Την 1η Οκτωβρίου 2025 θα υπάρξουν νέα από τον κόσμο της διατροφής: η ψυχολόγος Britta Renner εξελέγη νέα Πρόεδρος της Γερμανικής Εταιρείας Διατροφής (DGE). Η ανάληψη των καθηκόντων της ακολουθεί την εποχή του Bernhard Watzl και αποφασίστηκε κατά τη γενική συνέλευση στις 24 Σεπτεμβρίου 2025. Η Renner, η οποία είναι αναπληρώτρια πρόεδρος της DGE από το 2019, έχει μεγάλη εμπειρία στη διατροφική ψυχολογία.

Στο νέο της ρόλο, θα υποστηρίξει τα δίκαια περιβάλλοντα τροφίμων για την προώθηση βιώσιμων δίαιτων. Ο Renner έχει κάνει επίσης όνομα σε άλλες θέσεις, όπως ο αναπληρωτής πρόεδρος του Επιστημονικού Συμβουλευτικού Συμβουλίου για την Αγροτική Πολιτική, τη Διατροφή και την Προστασία της Υγείας των Καταναλωτών (WBAE) στο BMLEH. Η έρευνά της ρίχνει φως στις συνδέσεις μεταξύ της διατροφικής συμπεριφοράς, των κοινωνικών παραγόντων επιρροής και των ατομικών κινήτρων και στοχεύει να κάνει την υγιεινή διατροφή προσιτή σε όλους.

Νέοι αντιπρόεδροι και στόχοι της ΓΔΕ

Με τον Renner στο τιμόνι, δύο αντιπρόεδροι θα υποστηρίξουν επίσης τη DGE: η Ute Nöthlings από το Πανεπιστήμιο της Βόννης και η Anette Buyken από το Πανεπιστήμιο του Paderborn. Η DGE είναι γνωστή για τη χρηματοδότηση της έρευνας, των συμβουλών και της εκπαίδευσης σε θέματα διατροφής, καθώς και για τις ολοκληρωμένες διατροφικές συστάσεις της, συμπεριλαμβανομένου του γνωστού προγράμματος «Eat and drink well – the DGE recommendations».

Η DGE στοχεύει να ξεπεράσει τις προκλήσεις της σύγχρονης διατροφής και να εκπαιδεύσει την κοινωνία σχετικά με υγιεινές και βιώσιμες διατροφικές συνήθειες. Αυτό είναι σύμφωνο με τους παγκόσμιους στόχους του ΠΟΥ και του FAO για την προώθηση της υγιεινής διατροφής. Οι τρέχουσες μελέτες - όπως αυτές της Daniela Moirano και του καθηγητή Jörg Königstorfer - επιβεβαιώνουν τη συνάφεια αυτών των προσπαθειών και εξετάζουν τους ψυχολογικούς παράγοντες που επηρεάζουν τη βιώσιμη και υγιεινή διατροφή.

Ψυχολογικοί παράγοντες διατροφής

Η μελέτη που δημοσιεύτηκε από τους Moirano και Königstorfer παρέχει πολύτιμες γνώσεις σχετικά με τα κίνητρα για αλλαγή διατροφικών συνηθειών. Παράγοντες όπως η περιβαλλοντική συνείδηση, η αυτο-αποτελεσματικότητα, οι προσωπικές στάσεις και οι κοινωνικοί κανόνες εξετάστηκαν με περισσότερους από 600 συμμετέχοντες στη Γερμανία. Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι η υγιεινή διατροφή επηρεάζεται έντονα από τις προσωπικές πεποιθήσεις για την υγεία, ενώ η βιώσιμη διατροφή επηρεάζεται περισσότερο από τους κοινωνικούς κανόνες και το αίσθημα ευθύνης. Αυτές οι διαφορές είναι ζωτικής σημασίας για τις μελλοντικές πολιτικές και κοινωνικές προσεγγίσεις για την προώθηση υγιεινών και βιώσιμων διατροφικών συνηθειών.

Επιπλέον, η μελέτη δείχνει ότι ο αντιληπτός έλεγχος στις προσωπικές διατροφικές αποφάσεις, όπως ο χρόνος και τα χρήματα, παίζει μικρό ρόλο σε κάθε συμπεριφορά. Αυτό υπογραμμίζει την ανάγκη για εκστρατείες που δίνουν έμφαση τόσο στα ατομικά οφέλη από την υγιεινή διατροφή όσο και στην αίσθηση κοινωνικής ευθύνης από τη βιώσιμη διατροφή.

Διεπιστημονικές προσεγγίσεις και βασικά ερευνητικά ερωτήματα

Το Ινστιτούτο Διατροφικής Ψυχολογίας (IfE) στο Πανεπιστήμιο Georg-August του Göttingen, με επικεφαλής τον PD Dr. med. Ο Thomas Ellrott, επίσης, αφοσιώνεται σε αυτά τα ερωτήματα και εξετάζει συστηματικά τους καθοριστικούς παράγοντες της διατροφικής συμπεριφοράς, ειδικά στην παιδική και εφηβική ηλικία. Η έρευνα εστιάζει στην πρόληψη της παχυσαρκίας και τη θεραπευτική αντιμετώπιση των σχετικών ασθενειών.

Το IfE έχει αναπτύξει πολλά πρακτικά μαθήματα, συμπεριλαμβανομένου ενός μαθήματος για φοιτητές ιατρικής με τίτλο «Culinary Medicine», το οποίο προσφέρεται από το χειμερινό εξάμηνο 2019/2020. Αυτές προσφέρουν ενσωματωμένες πτυχές της υγείας, της διατροφής και της οικολογικής και κλιματικής ευθύνης. Η συνεργασία με οργανισμούς όπως η DGE και η Association for Nutrition and Dietetics (VFED) ενισχύει τον αντίκτυπο αυτών των πρωτοβουλιών.

Συνοψίζοντας, μπορούμε να πούμε ότι η εκλογή της Britta Renner ως Προέδρου της DGE αντιπροσωπεύει μια σημαντική εξέλιξη στην προώθηση της υγιεινής και βιώσιμης διατροφής. Χάρη στη μεγάλη εμπειρία τους και την υποστήριξη διεπιστημονικών ιδρυμάτων, το μάθημα έχει οριστεί για επιτυχημένη διατροφική εκπαίδευση στη Γερμανία.