Britta Renner: Terveellisen ruokailun DGE:n uusi puheenjohtaja!

Britta Renner: Terveellisen ruokailun DGE:n uusi puheenjohtaja!

1.10.2025 luvassa uutisia ravitsemusmaailmasta: Psykologi Britta Renner valittiin Saksan ravitsemusyhdistyksen (DGE) uudeksi presidentiksi. Hänen virkaanastumisensa seuraa Bernhard Watzlin aikakautta ja päätettiin yhtiökokouksessa 24.9.2025. Vuodesta 2019 DGE:n varapuheenjohtajana toimineella Rennerillä on laaja kokemus ravitsemuspsykologiasta.

Uudessa tehtävässään hän ajaa reilua ruokaympäristöä kestävän ruokavalion edistämiseksi. Renner on tehnyt mainetta myös muissa tehtävissä, kuten maatalouspolitiikan, ravitsemuksen ja kuluttajansuojan tieteellisen neuvottelukunnan (WBAE) varapuheenjohtajana BMLEH:ssä. Hänen tutkimuksensa valaisee syömiskäyttäytymisen, sosiaalisten vaikuttajien ja yksilöllisten motiivien välisiä yhteyksiä ja pyrkii tuomaan terveellisen ruokavalion kaikkien ulottuville.

Uudet varapuheenjohtajat ja DGE:n tavoitteet

Rennerin johdolla DGE:tä tukee myös kaksi varapresidenttiä: Ute Nöthlings Bonnin yliopistosta ja Anette Buyken Paderbornin yliopistosta. DGE tunnetaan ravitsemusaiheita koskevan tutkimuksen, neuvonnan ja koulutuksen rahoittamisesta sekä kattavista ravitsemussuosituksistaan, mukaan lukien tunnettu ohjelma "Syö ja juo hyvin – DGE:n suositukset".

DGE:n tavoitteena on voittaa modernin ravitsemuksen haasteet ja kouluttaa yhteiskuntaa terveellisistä ja kestävistä ruokailutottumuksista. Tämä on linjassa WHO:n ja FAO:n maailmanlaajuisten tavoitteiden kanssa edistää terveellistä ruokavaliota. Nykyiset tutkimukset - kuten Daniela Moiranon ja professori Jörg Königstorferin tekemät - vahvistavat näiden ponnistelujen merkityksen ja tutkivat kestävään ja terveelliseen ravitsemukseen vaikuttavia psykologisia tekijöitä.

Ravitsemuksen psykologiset tekijät

Moiranon ja Königstorferin julkaisema tutkimus tarjoaa arvokkaita näkemyksiä motivaatiosta muuttaa ruokailutottumuksia. Sellaisia ​​tekijöitä kuin ympäristötietoisuus, itsetehokkuus, henkilökohtaiset asenteet ja sosiaaliset normit tutkittiin Saksassa yli 600 osallistujan kanssa. Tulokset osoittavat, että terveelliseen syömiseen vaikuttavat vahvasti henkilökohtaiset terveysuskomukset, kun taas kestävään syömiseen vaikuttavat enemmän sosiaaliset normit ja vastuuntunto. Nämä erot ovat ratkaisevan tärkeitä tulevissa poliittisissa ja yhteiskunnallisissa lähestymistavoissa terveellisten ja kestävien ruokailutottumusten edistämiseksi.

Lisäksi tutkimus osoittaa, että henkilökohtaisten syömispäätösten, kuten ajan ja rahan, koettu hallinta vaikuttaa vain vähän kummassakaan käyttäytymisessä. Tämä korostaa tarvetta kampanjoille, joissa korostetaan sekä yksilöllisiä terveellisen ruokailun etuja että kestävän syömisen sosiaalisen vastuun tunnetta.

Tieteidenväliset lähestymistavat ja keskeiset tutkimuskysymykset

Göttingenin Georg-Augustin yliopiston ravitsemuspsykologian instituutti (IfE), jota johtaa PD Dr. med. Thomas Ellrott omistautuu myös näihin kysymyksiin ja tarkastelee systemaattisesti syömiskäyttäytymisen määrääviä tekijöitä erityisesti lapsuudessa ja nuoruudessa. Tutkimuksen painopisteitä ovat liikalihavuuden ehkäisy ja siihen liittyvien sairauksien terapeuttinen hoito.

IfE on kehittänyt lukuisia käytännön kursseja, mukaan lukien lääketieteen opiskelijoille suunnattu kurssi "Culinary Medicine", jota on tarjottu talvilukukaudesta 2019/2020 lähtien. Näissä vaihtoehdoissa yhdistyvät terveys, ravitsemus sekä ekologinen ja ilmastovastuu. Yhteistyö järjestöjen, kuten DGE:n ja Association for Nutrition and Dietetics (VFED), kanssa vahvistaa näiden aloitteiden vaikutusta.

Yhteenvetona voidaan todeta, että Britta Rennerin valinta DGE:n puheenjohtajaksi edustaa merkittävää kehitystä terveellisen ja kestävän ravinnon edistämisessä. Heidän laajan kokemuksensa ja monitieteisten instituutioiden tuen ansiosta kurssi on asetettu onnistuneelle ravitsemuskoulutukselle Saksassa.