Britta Renner : Nouvelle Présidente de la DGE pour une alimentation saine !

Britta Renner : Nouvelle Présidente de la DGE pour une alimentation saine !

Le 1er octobre 2025, il y aura des nouvelles du monde de la nutrition : la psychologue Britta Renner a été élue nouvelle présidente de la Société allemande de nutrition (DGE). Sa prise de fonctions fait suite à l'ère de Bernhard Watzl et a été décidée lors de l'assemblée générale du 24 septembre 2025. Renner, vice-présidente de la DGE depuis 2019, possède une vaste expérience en psychologie nutritionnelle.

Dans son nouveau rôle, elle plaidera en faveur d’environnements alimentaires équitables afin de promouvoir des régimes alimentaires durables. Renner s'est également fait un nom à d'autres postes, comme celui de vice-président du Conseil consultatif scientifique pour la politique agricole, la nutrition et la protection de la santé des consommateurs (WBAE) au BMLEH. Ses recherches mettent en lumière les liens entre le comportement alimentaire, les facteurs d’influence sociale et les motivations individuelles et visent à rendre une alimentation saine accessible à tous.

Nouveaux vice-présidents et objectifs du DGE

Sous la direction de Renner, deux vice-présidentes soutiendront également le DGE : Ute Nöthlings de l'Université de Bonn et Anette Buyken de l'Université de Paderborn. La DGE est connue pour son financement de recherches, de conseils et d’éducation sur des sujets nutritionnels, ainsi que pour ses recommandations nutritionnelles complètes, dont le célèbre programme « Bien manger et bien boire – les recommandations de la DGE ».

La DGE vise à relever les défis de la nutrition moderne et à sensibiliser la société à des habitudes alimentaires saines et durables. Cela est conforme aux objectifs mondiaux de l’OMS et de la FAO visant à promouvoir une alimentation saine. Des études actuelles - comme celles de Daniela Moirano et du professeur Jörg Königstorfer - confirment la pertinence de ces efforts et examinent les facteurs psychologiques qui influencent une alimentation durable et saine.

Facteurs psychologiques de la nutrition

L'étude publiée par Moirano et Königstorfer fournit des informations précieuses sur la motivation à modifier ses habitudes alimentaires. Des facteurs tels que la conscience environnementale, l'auto-efficacité, les attitudes personnelles et les normes sociales ont été examinés auprès de plus de 600 participants en Allemagne. Les résultats montrent qu’une alimentation saine est fortement influencée par les convictions personnelles en matière de santé, tandis qu’une alimentation durable est davantage influencée par les normes sociales et le sens des responsabilités. Ces différences sont cruciales pour les futures approches politiques et sociétales visant à promouvoir des habitudes alimentaires saines et durables.

De plus, l’étude montre que le contrôle perçu sur les décisions personnelles en matière d’alimentation, telles que le temps et l’argent, joue peu de rôle dans l’un ou l’autre comportement. Cela souligne la nécessité de campagnes mettant l’accent à la fois sur les avantages individuels d’une alimentation saine et sur le sens de la responsabilité sociale d’une alimentation durable.

Approches interdisciplinaires et questions clés de recherche

L'Institut de psychologie nutritionnelle (IfE) de l'Université Georg-August de Göttingen, dirigé par PD Dr. med. Thomas Ellrott, se consacre également à ces questions et examine systématiquement les déterminants du comportement alimentaire, notamment dans l'enfance et l'adolescence. Les axes de recherche comprennent la prévention de l'obésité et le traitement thérapeutique des maladies associées.

L'IfE a développé de nombreux cours pratiques, dont un cours destiné aux étudiants en médecine intitulé « Médecine culinaire », proposé depuis le semestre d'hiver 2019/2020. Ces offres intègrent des aspects de santé, de nutrition et de responsabilité écologique et climatique. La collaboration avec des organismes tels que la DGE et l'Association pour la Nutrition et la Diététique (VFED) renforce l'impact de ces initiatives.

En résumé, on peut dire que l'élection de Britta Renner à la présidence du DGE représente une avancée significative dans la promotion d'une alimentation saine et durable. Grâce à leur vaste expérience et au soutien d’institutions interdisciplinaires, les bases d’une éducation nutritionnelle réussie en Allemagne sont désormais posées.