Britta Renner: Nová prezidentka DGE pre zdravú výživu!

Britta Renner: Nová prezidentka DGE pre zdravú výživu!

1. októbra 2025 budú novinky zo sveta výživy: Psychologička Britta Renner bola zvolená za novú prezidentku Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE). Jej nástup do funkcie nadväzuje na éru Bernharda Watzla a rozhodlo sa o ňom počas valného zhromaždenia 24. septembra 2025. Rennerová, ktorá je od roku 2019 podpredsedníčkou DGE, má bohaté skúsenosti v oblasti nutričnej psychológie.

Vo svojej novej úlohe bude obhajovať spravodlivé potravinové prostredie na podporu udržateľného stravovania. Renner sa presadil aj na iných pozíciách, napríklad ako podpredseda Vedeckého poradného zboru pre poľnohospodársku politiku, výživu a ochranu zdravia spotrebiteľov (WBAE) v BMLEH. Jej výskum osvetľuje súvislosti medzi stravovacím správaním, sociálnymi ovplyvňujúcimi faktormi a individuálnymi motívmi a má za cieľ sprístupniť zdravé stravovanie každému.

Noví viceprezidenti a ciele DGE

S Rennerom na čele budú DGE podporovať aj dvaja viceprezidenti: Ute Nöthlings z Univerzity v Bonne a Anette Buyken z Univerzity v Paderborn. DGE je známe financovaním výskumu, poradenstva a vzdelávania o výživových témach, ako aj komplexnými výživovými odporúčaniami vrátane známeho programu „Jedzte a pite dobre – odporúčania DGE“.

Cieľom DGE je prekonať výzvy modernej výživy a vzdelávať spoločnosť o zdravých a udržateľných stravovacích návykoch. Je to v súlade s globálnymi cieľmi WHO a FAO na podporu zdravého stravovania. Súčasné štúdie – ako napríklad tie od Daniely Moirano a profesora Jörga Königstorfera – potvrdzujú relevantnosť týchto snáh a skúmajú psychologické faktory ovplyvňujúce udržateľnú a zdravú výživu.

Psychologické faktory výživy

Štúdia, ktorú zverejnili Moirano a Königstorfer, poskytuje cenné poznatky o motivácii zmeniť stravovacie návyky. Faktory ako environmentálne povedomie, sebaúčinnosť, osobné postoje a sociálne normy boli skúmané s viac ako 600 účastníkmi v Nemecku. Výsledky ukazujú, že zdravé stravovanie je silne ovplyvnené osobnými zdravotnými presvedčeniami, zatiaľ čo udržateľné stravovanie je viac ovplyvnené spoločenskými normami a zmyslom pre zodpovednosť. Tieto rozdiely sú kľúčové pre budúce politické a spoločenské prístupy k podpore zdravých a udržateľných stravovacích návykov.

Štúdia navyše ukazuje, že vnímaná kontrola nad osobnými rozhodnutiami o stravovaní, ako je čas a peniaze, hrá malú úlohu v oboch správaní. To zdôrazňuje potrebu kampaní, ktoré zdôrazňujú individuálne výhody zdravého stravovania a zmysel pre spoločenskú zodpovednosť z udržateľného stravovania.

Interdisciplinárne prístupy a kľúčové výskumné otázky

Inštitút pre psychológiu výživy (IfE) na Univerzite Georga Augusta v Göttingene, ktorý vedie PD Dr. med. Thomas Ellrott, sa venuje aj týmto otázkam a systematicky skúma determinanty stravovacieho správania najmä v detstve a dospievaní. Výskum sa zameriava na prevenciu obezity a terapeutickú liečbu pridružených ochorení.

IfE vyvinulo množstvo praktických kurzov vrátane kurzu pre študentov medicíny s názvom „Kulinárske lekárstvo“, ktorý sa ponúka od zimného semestra 2019/2020. Tieto ponuky integrujú aspekty zdravia, výživy a ekologickej a klimatickej zodpovednosti. Spolupráca s organizáciami ako DGE a Asociáciou pre výživu a dietetiku (VFED) posilňuje vplyv týchto iniciatív.

V súhrne možno povedať, že zvolenie Britty Rennerovej za prezidentku DGE predstavuje významný pokrok v presadzovaní zdravej a udržateľnej výživy. Vďaka ich rozsiahlym skúsenostiam a podpore interdisciplinárnych inštitúcií bol kurz nastavený na úspešné vzdelávanie v oblasti výživy v Nemecku.