Britta Renner: Nova predsednica DGE za zdravo prehrano!

Britta Renner: Nova predsednica DGE za zdravo prehrano!

1. oktobra 2025 prihajajo novice iz sveta prehrane: Psihologinja Britta Renner je bila izvoljena za novo predsednico Nemškega združenja za prehrano (DGE). Njen prevzem funkcije sledi obdobju Bernharda Watzla in je bil odločen na generalni skupščini 24. septembra 2025. Rennerjeva, ki je od leta 2019 namestnica predsednika DGE, ima bogate izkušnje s prehransko psihologijo.

V svoji novi vlogi se bo zavzemala za pravična prehranska okolja za spodbujanje trajnostne prehrane. Renner je zaslovel tudi na drugih položajih, kot je namestnik predsednika Znanstvenega svetovalnega odbora za kmetijsko politiko, prehrano in zaščito zdravja potrošnikov (WBAE) pri BMLEH. Njena raziskava osvetljuje povezave med prehranjevalnim vedenjem, družbenimi vplivnimi dejavniki in individualnimi motivi ter želi narediti zdravo prehrano dostopno vsem.

Novi podpredsedniki in cilji DGE

Z Rennerjem na čelu bosta DGE podpirala tudi dva podpredsednika: Ute Nöthlings z Univerze v Bonnu in Anette Buyken z Univerze v Paderbornu. DGE je znan po financiranju raziskav, svetovanja in izobraževanja o prehranskih temah, pa tudi po obsežnih prehranskih priporočilih, vključno z dobro znanim programom »Jejte in pijte dobro – priporočila DGE«.

DGE želi premagati izzive sodobnega prehranjevanja in izobraževati družbo o zdravih in trajnostnih prehranjevalnih navadah. To je v skladu z globalnimi cilji WHO in FAO za spodbujanje zdrave prehrane. Trenutne študije – na primer tiste Daniele Moirano in profesorja Jörga Königstorferja – potrjujejo pomembnost teh prizadevanj in preučujejo psihološke dejavnike, ki vplivajo na trajnostno in zdravo prehrano.

Psihološki dejavniki prehrane

Študija, ki sta jo objavila Moirano in Königstorfer, ponuja dragocen vpogled v motivacijo za spremembo prehranjevalnih navad. Dejavnike, kot so okoljska ozaveščenost, samoučinkovitost, osebna stališča in družbene norme, so preučevali z več kot 600 udeleženci v Nemčiji. Rezultati kažejo, da na zdravo prehranjevanje močno vplivajo osebna zdravstvena prepričanja, medtem ko na trajnostno prehranjevanje bolj vplivajo družbene norme in občutek odgovornosti. Te razlike so ključne za prihodnje politične in družbene pristope k spodbujanju zdravih in trajnostnih prehranjevalnih navad.

Poleg tega študija kaže, da zaznani nadzor nad osebnimi odločitvami o prehranjevanju, kot sta čas in denar, igra majhno vlogo pri obeh vedenjih. To poudarja potrebo po kampanjah, ki poudarjajo individualne koristi zdravega prehranjevanja in občutek družbene odgovornosti, ki ga prinaša trajnostno prehranjevanje.

Interdisciplinarni pristopi in ključna raziskovalna vprašanja

Inštitut za prehransko psihologijo (IfE) na Univerzi Georg-August v Göttingenu, pod vodstvom PD dr. med. Thomas Ellrott, se posveča tudi tem vprašanjem in sistematično preučuje determinante prehranjevalnega vedenja, predvsem v otroštvu in mladostništvu. Raziskave se osredotočajo na preprečevanje debelosti in terapevtsko zdravljenje povezanih bolezni.

IfE je razvil številne praktične tečaje, vključno s predmetom za študente medicine z naslovom »Kulinarična medicina«, ki se izvaja od zimskega semestra 2019/2020. Te ponudbe vključujejo vidike zdravja, prehrane ter ekološke in podnebne odgovornosti. Sodelovanje z organizacijami, kot sta DGE in Združenje za prehrano in dietetiko (VFED), krepi učinek teh pobud.

Če povzamemo, lahko rečemo, da izvolitev Britte Renner za predsednico DGE pomeni pomemben napredek pri spodbujanju zdrave in trajnostne prehrane. Zahvaljujoč njihovim bogatim izkušnjam in podpori interdisciplinarnih ustanov je bil tečaj zastavljen za uspešno izobraževanje o prehrani v Nemčiji.