Britta Renner: Ny ordförande för DGE för hälsosam kost!

Britta Renner: Ny ordförande för DGE för hälsosam kost!

Den 1 oktober 2025 kommer det nyheter från nutritionsvärlden: Psykolog Britta Renner valdes till ny ordförande för German Nutrition Society (DGE). Hennes tillträde följer Bernhard Watzls era och beslutades under bolagsstämman den 24 september 2025. Renner, som har varit vice ordförande i DGE sedan 2019, har lång erfarenhet av näringspsykologi.

I sin nya roll kommer hon att förespråka rättvisa matmiljöer för att främja hållbara kostvanor. Renner har också gjort sig ett namn på andra positioner, som vice ordförande i Scientific Advisory Board for Agricultural Policy, Nutrition and Consumer Health Protection (WBAE) vid BMLEH. Hennes forskning belyser sambanden mellan ätbeteende, sociala påverkande faktorer och individuella motiv och syftar till att göra hälsosam kost tillgänglig för alla.

Nya vice ordförande och DGE-mål

Med Renner vid rodret kommer även två vicepresidenter att stödja DGE: Ute Nöthlings från universitetet i Bonn och Anette Buyken från universitetet i Paderborn. DGE är känt för sin finansiering av forskning, råd och utbildning om näringsämnen, såväl som för sina omfattande näringsrekommendationer, inklusive det välkända programmet "Ät och drick gott – DGE-rekommendationerna".

DGE syftar till att övervinna utmaningarna med modern kost och utbilda samhället om hälsosamma och hållbara matvanor. Detta är i linje med WHO:s och FAO:s globala mål för att främja hälsosam kost. Aktuella studier - som de av Daniela Moirano och professor Jörg Königstorfer - bekräftar relevansen av dessa ansträngningar och undersöker de psykologiska faktorer som påverkar hållbar och hälsosam kost.

Psykologiska näringsfaktorer

Studien publicerad av Moirano och Königstorfer ger värdefulla insikter om motivationen att ändra matvanor. Faktorer som miljömedvetenhet, self-efficacy, personliga attityder och sociala normer undersöktes med över 600 deltagare i Tyskland. Resultaten visar att hälsosam kost är starkt influerad av personliga hälsoövertygelser, medan hållbar mat är mer påverkad av sociala normer och ansvarskänsla. Dessa skillnader är avgörande för framtida politiska och samhälleliga strategier för att främja hälsosamma och hållbara matvanor.

Dessutom visar studien att upplevd kontroll över personliga ätbeslut, såsom tid och pengar, spelar liten roll i båda beteendena. Detta belyser behovet av kampanjer som betonar både individuella fördelar med hälsosam kost och en känsla av socialt ansvar från hållbar mat.

Tvärvetenskapliga ansatser och centrala forskningsfrågor

Institutet för näringspsykologi (IfE) vid Georg-August-universitetet i Göttingen, som leds av PD Dr. med. Thomas Ellrott, ägnar sig också åt dessa frågor och undersöker systematiskt bestämningsfaktorerna för ätbeteende, särskilt i barndomen och tonåren. Forskningsfokus inkluderar förebyggande av fetma och terapeutisk behandling av associerade sjukdomar.

IfE har utvecklat ett flertal praktiska kurser, inklusive en kurs för läkarstudenter med titeln "Kulinarisk medicin", som erbjuds sedan vinterterminen 2019/2020. Dessa erbjudanden integrerar aspekter av hälsa, nutrition och ekologiskt och klimatansvar. Samarbete med organisationer som DGE och Association for Nutrition and Dietetics (VFED) stärker effekten av dessa initiativ.

Sammanfattningsvis kan man säga att valet av Britta Renner till ordförande för DGE representerar en betydande utveckling i främjandet av hälsosam och hållbar kost. Tack vare deras omfattande erfarenhet och stöd från tvärvetenskapliga institutioner har kursen lagts för framgångsrik kostutbildning i Tyskland.