أسعار المواد الغذائية تواصل الارتفاع: المستهلكون يعانون من ارتفاع التكاليف!

أسعار المواد الغذائية تواصل الارتفاع: المستهلكون يعانون من ارتفاع التكاليف!

في 19 أغسطس 2025، ستحتفل ألمانيا بالذكرى الخامسة والعشرين للالتزام القانوني بعرض الأسعار الأساسية في محلات السوبر ماركت. ضمنت هذه اللائحة أن المستهلكين لم يعودوا يرون السعر النهائي على بطاقات الأسعار فحسب، بل يرون أيضًا السعر الأساسي لكل وحدة كمية، على سبيل المثال لكل لتر أو 100 جرام. قبل مطلع الألفية، كان من الشائع أن العملاء في السوبر ماركت لا يملكون في كثير من الأحيان سوى السعر النهائي المتاح، الأمر الذي شكل صعوبات كبيرة للعديد من المستهلكين. دراسة جامعة هوهنهايم من عام 1991 تناول هذه المشكلة بشكل مثير للإعجاب.

وكشفت الدراسة أن واحدًا فقط من بين عشرين شخصًا تم اختبارهم كان قادرًا على حل المهام الحسابية المطلوبة بشكل صحيح لتحديد أرخص منتج. استغرق المشاركون في الاختبار 19 دقيقة في المتوسط، ودفعوا 7.5% أكثر من اللازم لأنهم أجروا حسابات أساسية بشكل غير صحيح. وأدى ذلك إلى تزايد الضغوط على السياسيين وجمعيات البيع بالتجزئة لجعل الأسعار داخل المتاجر أكثر شفافية.

إصلاحات شفافية الأسعار

أدت نتائج الدراسة في النهاية إلى وضع أساس قانوني لمؤشر السعر الأساسي للسلع المعبأة والذي دخل حيز التنفيذ في الأول من سبتمبر عام 2000. وحتى ذلك الحين، لم يكن هناك أي التزام بتحديد السعر الأساسي للعديد من أحجام التغليف الموحدة. ووجد الدكتور وولفجانج فراي، الذي قاد الدراسة، أن العديد من العبوات المعبأة مسبقًا لا تحتوي على معلومات كافية، مما يزيد من صعوبة مقارنة الأسعار على المستهلكين.

ومع التغيير في القانون، أصبح التجار ملزمين الآن بالإشارة بشكل واضح لا لبس فيه ليس فقط إلى السعر النهائي، ولكن أيضًا إلى السعر الأساسي. لا تنطبق المعلومات الإلزامية على البضائع المعبأة في عبوات جاهزة فحسب، بل تنطبق أيضًا على العبوات المفتوحة أو وحدات البيع بدون تغليف. كما تم النص منذ 28 مايو 2022 على ضرورة استخدام 1 كيلوجرام أو 1 لتر كوحدة قياس للسعر الأساسي، مما يسهل مقارنة الأسعار.

التحديات الحالية للمستهلكين

جمعية المستهلك الفيدرالية شعر 39 بالمائة ممن شملهم الاستطلاع بالقيود عند التسوق لشراء البقالة.

ويشعر 61% من المستهلكين أيضًا أن أسعار المواد الغذائية ليست عادلة أو غير عادلة على الإطلاق. وقد أدى ذلك إلى مزيد من الدعوات لمزيد من الشفافية في التسعير. وتدعو منظمة vzbv الحكومة الفيدرالية المستقبلية إلى اتخاذ تدابير لمكافحة ارتفاع أسعار المواد الغذائية وإنشاء مرصد للأسعار يسجل التكاليف والأسعار على طول سلسلة القيمة.

وباختصار، في حين أن تشريعات التسعير الأساسية توفر للمستهلكين المزيد من المعلومات، فإن الضغط الناجم عن ارتفاع أسعار المواد الغذائية لا يزال يشكل تحديا كبيرا. إن التفكير نحو المزيد من الشفافية والأسعار العادلة أمر ضروري لحماية القوة الشرائية للمستهلكين.