Οι τιμές των τροφίμων συνεχίζουν να αυξάνονται: οι καταναλωτές υποφέρουν από υψηλό κόστος!

Οι τιμές των τροφίμων συνεχίζουν να αυξάνονται: οι καταναλωτές υποφέρουν από υψηλό κόστος!

Στις 19 Αυγούστου 2025, η Γερμανία θα γιορτάσει την 25η επέτειο από τη νομική υποχρέωση εμφάνισης βασικών τιμών στα σούπερ μάρκετ. Αυτός ο κανονισμός εξασφάλισε ότι οι καταναλωτές δεν βλέπουν πλέον μόνο την τελική τιμή στις ετικέτες τιμών, αλλά και τη βασική τιμή ανά μονάδα ποσότητας, για παράδειγμα ανά λίτρο ή 100 γραμμάρια. Πριν από την αλλαγή της χιλιετίας, ήταν συνηθισμένο ότι οι πελάτες στο σούπερ μάρκετ είχαν συχνά διαθέσιμη μόνο την τελική τιμή, γεγονός που δημιουργούσε σημαντικές δυσκολίες για πολλούς καταναλωτές. Μια μελέτη του Πανεπιστήμιο του Hohenheim από το 1991 αντιμετώπισε εντυπωσιακά αυτό το πρόβλημα.

Η μελέτη αποκάλυψε ότι μόνο ένα στα είκοσι υποκείμενα δοκιμής ήταν σε θέση να λύσει σωστά τις αριθμητικές εργασίες που απαιτούνται για τον προσδιορισμό του φθηνότερου προϊόντος. Οι εξεταζόμενοι χρειάστηκαν κατά μέσο όρο 19 λεπτά και πλήρωσαν 7,5 τοις εκατό περισσότερο από ό,τι χρειαζόταν επειδή έκαναν λάθος βασικούς υπολογισμούς. Αυτό οδήγησε σε αυξανόμενες πιέσεις στους πολιτικούς και τις ενώσεις λιανικής για να καταστήσουν τις τιμές στα καταστήματα πιο διαφανείς.

Μεταρρυθμίσεις για τη διαφάνεια των τιμών

Τα αποτελέσματα της μελέτης οδήγησαν τελικά σε νομική βάση για την ένδειξη βασικής τιμής για προσυσκευασμένα προϊόντα που τέθηκε σε ισχύ την 1η Σεπτεμβρίου 2000. Μέχρι τότε, δεν υπήρχε υποχρέωση δήλωσης της βασικής τιμής για πολλά τυποποιημένα μεγέθη συσκευασίας. Ο Δρ Wolfgang Frey, ο οποίος ηγήθηκε της μελέτης, διαπίστωσε ότι πολλές προσυσκευασμένες συσκευασίες είχαν ανεπαρκείς πληροφορίες, γεγονός που καθιστά πολύ πιο δύσκολο για τους καταναλωτές να συγκρίνουν τις τιμές.

Με την αλλαγή του νόμου, οι έμποροι ήταν πλέον υποχρεωμένοι να αναφέρουν ξεκάθαρα και ξεκάθαρα όχι μόνο την τελική τιμή, αλλά και τη βασική τιμή. Οι υποχρεωτικές πληροφορίες δεν ισχύουν μόνο για προϊόντα σε έτοιμες συσκευασίες, αλλά και για ανοιχτές συσκευασίες ή ως μονάδες πώλησης χωρίς συσκευασία. Από τις 28 Μαΐου 2022 έχει επίσης οριστεί ότι ως μονάδα μέτρησης για τη βασική τιμή πρέπει να χρησιμοποιείται 1 κιλό ή 1 λίτρο, γεγονός που διευκολύνει τη σύγκριση των τιμών.

Τρέχουσες προκλήσεις για τους καταναλωτές

Ομοσπονδιακή Ένωση Καταναλωτών Το 39 τοις εκατό των ερωτηθέντων ένιωθαν περιορισμένοι όταν ψώνιζαν για είδη παντοπωλείου.

Το 61 τοις εκατό των καταναλωτών πιστεύει επίσης ότι οι τιμές των τροφίμων δεν είναι δίκαιες ή καθόλου δίκαιες. Αυτό οδήγησε σε περαιτέρω εκκλήσεις για μεγαλύτερη διαφάνεια στην τιμολόγηση. Το vzbv καλεί τη μελλοντική ομοσπονδιακή κυβέρνηση να λάβει μέτρα για την καταπολέμηση των υψηλών τιμών των τροφίμων και να δημιουργήσει ένα παρατηρητήριο τιμών που θα καταγράφει το κόστος και τις τιμές κατά μήκος της αλυσίδας αξίας.

Συνοπτικά, ενώ η βασική νομοθεσία για τις τιμές παρέχει στους καταναλωτές περισσότερες πληροφορίες, η πίεση από την αύξηση των τιμών των τροφίμων παραμένει σημαντική πρόκληση. Η σκέψη για περισσότερη διαφάνεια και δίκαιες τιμές είναι απαραίτητη για την προστασία της αγοραστικής δύναμης των καταναλωτών.