食品价格持续上涨：消费者承受高成本！

食品价格持续上涨：消费者承受高成本！

2025 年 8 月 19 日，德国将庆祝超市显示基本价格的法律义务 25 周年。这一规定使得消费者不再只看到价格标签上的最终价格，还可以看到每升或每100克等单位数量的基本价格。世纪之交之前，超市里的顾客往往只能看到最终的价格，这是很常见的现象，这给许多消费者带来了相当大的困难。一项研究 霍恩海姆大学 从1991年开始，令人印象深刻的是解决了这个问题。

研究表明，只有十分之一的测试对象能够正确解决确定最便宜产品所需的算术任务。测试对象平均花费了 19 分钟，并且由于基本计算错误而多付了 7.5% 的费用。这给政治家和零售协会带来了越来越大的压力，要求他们提高店内定价的透明度。

价格透明度改革

研究结果最终为预包装商品的基本价格指示奠定了法律基础，并于 2000 年 9 月 1 日生效。在此之前，没有义务说明许多标准化包装尺寸的基本价格。领导这项研究的沃尔夫冈·弗雷博士发现，许多预先包装的包装信息不足，使消费者更难以比较价格。

随着法律的变化，经销商现在不仅有义务明确无误地标明最终价格，而且还必须标明基本价格。强制性信息不仅适用于现成包装的商品，还适用于打开包装或无包装的销售单位。自2022年5月28日起，还规定基本价格必须以1公斤或1升作为计量单位，这样更容易比较价格。

消费者当前面临的挑战

联邦消费者协会 39% 的受访者在购买杂货时感到受到限制。

61%的消费者还认为食品价格不公平或根本不公平。这导致人们进一步呼吁提高定价透明度。 VZBV 呼吁未来联邦政府采取措施应对高食品价格，并建立一个价格观测站，记录价值链上的成本和价格。

总之，虽然基本定价立法为消费者提供了更多信息，但食品价格上涨的压力仍然是一个重大挑战。考虑提高透明度和公平价格对于保护消费者的购买力至关重要。