إعادة اكتشاف المحاصيل: الأمل في تغذية أفريقيا؟!

إعادة اكتشاف المحاصيل: الأمل في تغذية أفريقيا؟!

لقد أثر تغير المناخ بشكل كبير على الإنتاجية الزراعية في أفريقيا. ولا تؤدي الظروف المناخية القاسية إلى انخفاض الغلة فحسب، بل تؤدي أيضًا إلى انعدام الأمن الغذائي في المناطق الريفية والسمنة في المناطق الحضرية. وفي هذا السياق، فإن إعادة اكتشاف المحاصيل المنسية يمكن أن تلعب دوراً حاسماً في تحسين الأمن الغذائي في الجنوب الأفريقي. وفقا لجامعة هوهنهايم، لم يتم حتى الآن إجراء أبحاث كافية على العديد من النباتات المحلية، ولكن إمكاناتها هائلة. وقال إن مشروع INCrease التعاوني يهدف إلى زيادة الوعي بهذه النباتات وتعزيز استخدامها في الزراعة الحديثة uni-hohenheim.de.

تحت إشراف البروفيسور الدكتورة كريستين ويك، سيوفر المشروع حافزًا أوليًا لتعزيز أنظمة الزراعة المحلية. هناك طلب على الأساليب المبتكرة بشكل خاص في المناطق التي تعاني فيها الشركات الصغيرة من أساليب الزراعة التي عفا عليها الزمن ونقص المعرفة.

ابتكارات لتحسين الأمن الغذائي

وبالإضافة إلى جهود INCrease، يقوم مشروع InnoFoodAfrica الممول من الاتحاد الأوروبي بدراسة إمكانات المحاصيل التقليدية الذكية مناخياً لتطوير أغذية متوازنة. ويهدف هذا المشروع إلى استخدام مخلفات المحاصيل كمواد حيوية للتغليف وتعزيز الزراعة المحلية. ويهدف إدخال أصناف البذور المحسنة بالإضافة إلى الأدلة الشاملة ومقاطع الفيديو حول أفضل الممارسات الزراعية إلى تحسين أساليب الزراعة وجودة الغذاء بشكل كبير. وعلى وجه الخصوص، تم بالفعل تطوير 15 نموذجًا أوليًا للدقيق الصحي والأغذية، مثل البسكويت والمعكرونة، واستكملتها عمليات المعالجة المسبقة الموفرة للطاقة لضمان توافر المحصول على مدار العام. cordis.europa.eu.

وينصب التركيز الآخر على نبات الماشوا الشبيه بالدرنة، والذي يعتبر عالي الإنتاجية وأكثر تغذية من البطاطس، ولكنه يقتصر على خطوط عرض معينة بسبب النكهات غير المرغوب فيها والقيود الزراعية. يسلط الدكتور هونزيكر، باحث ما بعد الدكتوراه في جامعة هايدلبرغ، الضوء على أهمية توسيع المعرفة بهذه الأنواع النباتية غير المستغلة بشكل كافٍ من أجل تعزيز استخدامها وبالتالي المساهمة في الأمن الغذائي العالمي، مثل uni-heidelberg.de ذكرت.

دور العلم والبحث

ويلعب المجتمع العلمي الدولي أيضًا دورًا حاسمًا في هذه البيئة. تم تعيين البروفيسور الدكتور فولكر وولفماير من جامعة هوهنهايم رئيسًا مشاركًا للجنة GLASS، مما يجعله أول عالم ألماني يشغل هذا المنصب. وتشمل مسؤولياته الإدارة الدولية للمشاريع البحثية في التفاعل بين سطح الأرض والغلاف الجوي. وهذا أمر مهم بشكل خاص لأن تحديات تغير المناخ ترتبط ارتباطا وثيقا بالإنتاجية الزراعية.

إن التزام العلماء لا جدال فيه، وتظهر المبادرات العديدة، ذات الوجوه المحلية والدولية، مدى الحاجة الملحة إلى تطوير الحلول في مكافحة انعدام الأمن الغذائي وتأثيرات تغير المناخ. إن الوعي بالنباتات المحلية واستخدامها سيشكل مساهمة مهمة في تعزيز الأمن الغذائي في أفريقيا.