Преоткрити култури: надежда за изхранването на Африка?!

Преоткрити култури: надежда за изхранването на Африка?!

Изменението на климата е повлияло значително на селскостопанската производителност в Африка. Екстремните метеорологични условия водят не само до намалени добиви, но и до несигурност на храните в селските райони и затлъстяване в градските райони. В този контекст преоткриването на забравени култури може да изиграе решаваща роля за подобряване на продоволствената сигурност в Южна Африка. Според университета в Хохенхайм многобройни местни растения досега не са били достатъчно проучени, но техният потенциал е огромен. Съвместният проект INCrease има за цел да повиши осведомеността за тези растения и да насърчи използването им в съвременното земеделие, каза uni-hohenheim.de.

Под ръководството на проф. д-р Кристин Вик проектът ще даде начален тласък за укрепване на местните системи за култивиране. Иновативните подходи са особено търсени в региони, където малките предприятия се борят с остарели земеделски методи и липса на знания.

Иновации за подобряване на продоволствената сигурност

В допълнение към усилията на INCrease, финансираният от ЕС проект InnoFoodAfrica проучва потенциала на традиционните климатично интелигентни култури за разработването на балансирани храни. Този проект има за цел да използва растителни остатъци като биоматериали за опаковане и насърчаване на местното земеделие. Въвеждането на подобрени сортове семена, както и изчерпателни ръководства и видеоклипове за най-добри земеделски практики има за цел значително да подобри методите на отглеждане и качеството на храните. По-специално, вече са разработени 15 здравословни брашна и прототипи на храни, като крекери и тестени изделия, допълнени от енергоспестяващи процеси на предварителна обработка, за да се осигури целогодишна наличност на реколтата, обясниха cordis.europa.eu.

Друг акцент е върху подобното на грудка растение Mashua, което се счита за високодобивно и по-хранително от картофите, но е ограничено до определени географски ширини поради нежелани вкусове и ограничения за отглеждане. Д-р Hunziker, постдокторантски изследовател в Хайделбергския университет, подчертава значението на разширяването на познанията за такива недостатъчно използвани растителни видове, за да се насърчи използването им и по този начин да се допринесе за глобалната продоволствена сигурност, като напр. uni-heidelberg.de докладвани.

Роля на науката и изследванията

Международната научна общност също играе решаваща роля в тази среда. Проф. д-р Фолкер Вулфмайер от университета в Хохенхайм е назначен за съпредседател на панела GLASS, което го прави първият немски учен, който заема тази позиция. Неговите отговорности включват международно управление на изследователски проекти на границата между земната повърхност и атмосферата. Това е особено важно, тъй като предизвикателствата на изменението на климата са неразривно свързани със селскостопанската производителност.

Ангажиментът на учените е безспорен и множеството инициативи, които имат както местни, така и международни лица, показват колко спешно необходими решения се разработват в борбата срещу несигурността на храните и последиците от изменението на климата. Познаването на местните растения и тяхната употреба ще има важен принос за укрепване на продоволствената сигурност в Африка.