Награден Slötz: Укрепване на жените в селското стопанство и борба с микотоксините!

Награден Slötz: Укрепване на жените в селското стопанство и борба с микотоксините!

Професор д-р Мадлен Пльоц, ръководител на Института за качество и безопасност на храните към Фондацията на ветеринарния университет в Хановер (TiHo), беше обявена за „Извънреден сътрудник на VOWDA“ от VOWDA. Силно TiHo Хановер VOWDA признава ангажимента на Пльоц към равенството между половете и нейната подкрепа за нигерийски жени изследователи в селскостопанския сектор. Тяхната работа допринася значително за укрепване на ролята на жените в селското стопанство и насърчаване на устойчиво селско стопанство в Нигерия.

Plötz си сътрудничи с професор Yemisi Adefunke Jeff-Agboola от Университета по медицински науки в Ondo City в продължение на почти десетилетие. Заедно те изследват замърсяването на проби от какао от Нигерия с микотоксини, токсични вещества, произведени от плесени. Прогнозите показват, че над 25 процента от световната годишна реколта е замърсена с микотоксини, което представлява значителен риск за здравето.

Изследване на микотоксини и здраве

Предизвикателствата, породени от микотоксините, са важни не само на местно ниво, но и в световен мащаб. Групата специалисти по растенията и микотоксините отговаря за оценката на рисковете за здравето от микотоксини в храната. Тази оценка се основава на международно признати научни критерии, по-специално като се вземат предвид насоките на BfR. Националната референтна лаборатория за микотоксини и растителни токсини играе централна роля чрез провеждане на изследователски проекти за по-нататъшно развитие на аналитични методи и насърчаване на сътрудничеството с други европейски референтни лаборатории, като напр. BfR показано.

Изследванията показват, че микотоксините в храните могат също да повлияят на плодовитостта на жените, особено по време на ин витро оплождане (IVF). Настоящо проучване от университета Semmelweis и Унгарския университет по земеделие и природни науки разглежда тази връзка по-подробно. Това проучване е първото, което открива микотоксини във фоликуларната течност, предлагайки надежда за нови прозрения за безплодието, показват резултатите Университет Земелвайс шоу.

Това, което е особено тревожно, е, че всички изследвани микотоксини могат да бъдат открити във фоликулната течност, дори и да не се откриват в кръвната плазма. Концентрациите на микотоксини като деоксиниваленол и зеараленон са по-високи във фоликулната течност, отколкото в кръвта. В допълнение, установена е корелация между концентрациите на естрадиол и зеараленон, което показва взаимно подсилване. Тези резултати подчертават необходимостта от по-ефективен мониторинг на замърсяването с микотоксини в хранителната верига.

Наградата на професор Пльоц и всеобхватните изследователски подходи към микотоксините показват ясна връзка: работата в селскостопанския сектор и изследването на микотоксините са не само от научен интерес, но и имат пряко въздействие върху здравето и качеството на живот на много хора.