Bier på campus: Universitetet i Köln starter bærekraftig honningprosjekt!

Bier på campus: Universitetet i Köln starter bærekraftig honningprosjekt!

Mandag 26. juni 2025 starter et innovativt prosjekt ved det tyske idrettsuniversitetet i Köln som ikke bare vil bidra til biologisk mangfold, men også styrke lokalsamfunnet. De første bikubene vil bli installert på campus for å bidra til å produsere høykvalitets universitetshonning. Dette engasjementet for miljøet er en del av campusprosjektet Campus Noster!, som ledes av Dr. Helge Knigge ble initiert for å skape bevissthet rundt bærekraftig praksis.

Hele bikoloniene ivaretas i nært samarbeid med Kölns birøkterforening. Bikassene vil bli plassert på et beskyttet sted for ikke å forstyrre universitetets drift. Spesiell oppmerksomhet vil bli viet de første bikubene, som ligger strategisk plassert mellom hybler A og B, hvor lett tilgjengelighet er garantert.

Honning med mening

Honningen som produseres der vil bli kjent som "SpoHonig" og vil bli brukt, gitt bort og solgt blant medlemmer av universitetssamfunnet. Dette gir ikke bare en praktisk fordel, men fremmer også en kultur for deling og miljøvern.

I tillegg til honning planlegger prosjektet å sette opp en urtehage. Dette skal ikke bare tjene som habitat for solitære villbier, men også utdype vår forståelse av viktigheten av insekter i økosystemet vårt.

Hvordan bne.unesco.de forklarer, biene fungerer som ambassadører for insektverdenen. Den tilhørende diskusjonen om honning og birøkt fremmer en bærekraftig og medfølende forståelse av naturen, spesielt blant barn. I denne sammenheng er også arbeidet til proBiene anerkjent, et institutt for økologisk birøkt som organiserer utdanningsprosjekter og involverer rundt 120 grupper i workshops og seminarer hvert år.

Deltakelse på arrangementer som showet birøkt i Stutengarten eller en actionstand på Green Week i Berlin viser hvor viktig det er å utdanne folk om bienes rolle i naturen. Partnerskapene med organisasjoner som Demeter e.V., Slow Food Deutschland e.V. og botaniske hager forsterker denne pedagogiske tilnærmingen.

Med denne innovative tilnærmingen håper det tyske sportsuniversitetet i Köln å ikke bare involvere sine egne studenter, men også å skape en større bevissthet om bærekraft og miljøbevissthet i hele regionen.