Café o té: ¿Qué protege realmente nuestra inteligencia a medida que envejecemos?

Café o té: ¿Qué protege realmente nuestra inteligencia a medida que envejecemos?

El 3 de abril de 2025, una investigación de la Universidad del Ruhr en Bochum presentó un interesante estudio que aborda el significado del lenguaje en los informes de memoria. La Prof. Dra. Kristina Liefke, directora de la Cátedra de Filosofía de la Información y la Comunicación, dirige un grupo de investigación que examina información oculta en oraciones cotidianas. Un ejemplo de su campo de investigación muestra que la frase “Mía ya no toma café” puede contener significados más profundos que dependen del contexto y del hablante. Este análisis del lenguaje tiene implicaciones potencialmente importantes para diversas disciplinas, incluidas la psicología y el derecho.

En particular, el grupo desarrolló la tesis de que existen pistas lingüísticas que apuntan a la experiencia personal. De modo que la palabra “cómo” se considera la clave para la comprensión. Un ejemplo ilustra esto: “Recuerdo que la abuela nadó en el mar el año pasado” sugiere un recuerdo personal, mientras que la afirmación “Sé que la abuela nadó en el mar el año pasado” se refiere más a rumores. En un estudio en línea, 60 participantes calificaron la verosimilitud de las experiencias relatadas por los jóvenes ficticios Rojo y Azul. Los resultados muestran que las declaraciones hechas por personas que no estuvieron directamente involucradas en un evento se consideran menos creíbles.

La complejidad de descifrar los recuerdos

Kristina Liefke explica que la elección de las palabras por sí sola no es suficiente para determinar claramente la experiencia personal de un hablante. Los estudios futuros considerarán indicadores adicionales como las expresiones emocionales y los cambios en el tiempo narrativo. La investigación podría potencialmente aplicarse en casos judiciales, pero plantea desafíos complejos para los científicos. Lo sorprendente es que frases como “lo recuerdo” se utilizan a menudo en recuerdos inciertos. Esto plantea dudas sobre la fiabilidad de tales declaraciones.

En un contexto completamente diferente, la investigación también analiza el consumo de café y té y su influencia en las capacidades cognitivas. Un estudio presentado en la Conferencia Internacional de la Asociación de Alzheimer de 2024 muestra que consumir más de tres tazas de café al día se asocia con un deterioro cognitivo más rápido. Un consumo moderado, por el contrario, se considera inofensivo e incluso podría tener un efecto protector. La Dra. Kelsey R. Sewell, una de las investigadoras responsables, informa que el café es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo. Los compuestos bioactivos del café, como la cafeína y el ácido clorogénico, pueden tener efectos positivos en diversos aspectos de la salud, incluido el riesgo de accidente cerebrovascular, insuficiencia cardíaca e incluso la enfermedad de Alzheimer.

Relaciones entre el consumo de café y té

Las funciones cognitivas se evaluaron en una muestra de 8.451 adultos mayores de 60 años sin deterioro cognitivo, tanto en las visitas iniciales como en las de seguimiento. Los resultados sugieren que las personas con un alto consumo de café sufrieron la mayor disminución en la inteligencia fluida, mientras que el consumo moderado puede frenar la disminución. Entre los bebedores de té, la disminución fue mayor entre los no pecadores que entre los de consumo moderado o alto.

• 18% der Teilnehmer konsumierten mindestens 4 Tassen Kaffee täglich (hoher Konsum).
• 58% tranken 1-3 Tassen (mäßiger Konsum).
• 25% konsumierten keinen Kaffee.

Sin embargo, el estudio tuvo algunas limitaciones, incluido el posible sesgo en el uso autoinformado y la falta de datos sobre el uso en la mediana edad. Se presta especial atención al consumo de nicotina, que podría incluirse en futuras encuestas.

La combinación de la investigación sobre el lenguaje y la nutrición proporciona una visión multifacética de la compleja relación entre los procesos cognitivos y nuestra vida diaria, y ambas áreas proporcionan una comprensión profunda de la experiencia y el comportamiento humanos.

Para obtener más información sobre los efectos del consumo de café en la función cognitiva, lea el estudio detallado. medscape. Y para obtener más información sobre la investigación de mensajes ocultos en los informes de memoria, visite el sitio web Universidad del Ruhr en Bochum.