Café ou chá: o que realmente protege a nossa inteligência à medida que envelhecemos?

Café ou chá: o que realmente protege a nossa inteligência à medida que envelhecemos?

Em 3 de abril de 2025, uma pesquisa da Ruhr University Bochum apresentou um estudo interessante que trata do significado da linguagem em relatórios de memória. A professora Kristina Liefke, que dirige a Cátedra de Filosofia da Informação e Comunicação, lidera um grupo de pesquisa que examina informações ocultas em frases cotidianas. Um exemplo de sua área de pesquisa mostra que a frase “Mia não toma mais café” pode conter significados mais profundos que dependem do contexto e do locutor. Esta análise da linguagem tem implicações potencialmente importantes para várias disciplinas, incluindo psicologia e direito.

Em particular, o grupo desenvolveu a tese de que existem pistas linguísticas que apontam para a experiência pessoal. Portanto, a palavra “como” é vista como a chave para a compreensão. Um exemplo ilustra isso: “Lembro-me da vovó nadando no mar no ano passado” sugere uma memória pessoal, enquanto a afirmação “Eu sei que a vovó nadou no mar no ano passado” refere-se mais a boatos. Num estudo online, 60 participantes avaliaram a plausibilidade de experiências relatadas por jovens fictícios, Vermelho e Azul. Os resultados mostram que as declarações feitas por pessoas que não estiveram diretamente envolvidas num evento são vistas como menos credíveis.

A complexidade de decifrar memórias

Kristina Liefke explica que a escolha das palavras por si só não é suficiente para determinar claramente a experiência pessoal de um falante. Estudos futuros considerarão indicadores adicionais, como expressões emocionais e mudanças no tempo narrativo. A pesquisa poderia ser potencialmente aplicável em processos judiciais, mas apresenta desafios complexos para os cientistas. O que é surpreendente é que frases como “eu me lembro” são frequentemente usadas em memórias incertas. Isto levanta questões sobre a fiabilidade de tais declarações.

Num contexto completamente diferente, a investigação também analisa o consumo de café e chá e a sua influência nas capacidades cognitivas. Um estudo apresentado na Conferência Internacional da Associação de Alzheimer de 2024 mostra que consumir mais de três xícaras de café por dia está associado a um declínio cognitivo mais rápido. Já o consumo moderado é considerado inofensivo e pode até ter efeito protetor. Dr. Kelsey R. Sewell, um dos pesquisadores responsáveis, informa que o café é uma das bebidas mais consumidas no mundo. Os compostos bioativos do café, como a cafeína e o ácido clorogénico, podem potencialmente ter efeitos positivos em vários aspectos da saúde, incluindo o risco de acidente vascular cerebral, insuficiência cardíaca e até doença de Alzheimer.

Relações entre o consumo de café e chá

As funções cognitivas foram avaliadas em uma amostra de 8.451 adultos com mais de 60 anos de idade, sem deficiência cognitiva, tanto no início do estudo quanto nas consultas de acompanhamento. Os resultados sugerem que as pessoas com elevado consumo de café sofreram o maior declínio na inteligência fluida, enquanto o consumo moderado pode retardar o declínio. Entre os consumidores de chá, o declínio foi maior para os não-pecadores do que para o consumo moderado ou elevado.

• 18% der Teilnehmer konsumierten mindestens 4 Tassen Kaffee täglich (hoher Konsum).
• 58% tranken 1-3 Tassen (mäßiger Konsum).
• 25% konsumierten keinen Kaffee.

No entanto, o estudo teve algumas limitações, incluindo possível viés no uso autorrelatado e a falta de dados sobre o uso na meia-idade. É dada especial atenção ao consumo de nicotina, que poderá ser incluído em inquéritos futuros.

A combinação de pesquisas sobre linguagem e nutrição fornece uma visão multifacetada sobre a complexa relação entre os processos cognitivos e a nossa vida diária, com ambas as áreas proporcionando uma compreensão profunda da experiência e do comportamento humano.

Para obter mais informações sobre os efeitos do consumo de café na função cognitiva, leia o estudo detalhado Medscape. E para saber mais sobre pesquisas sobre mensagens ocultas em relatórios de memória, visite o site Universidade do Ruhr Bochum.