Naujas projektas, skirtas kovoti su maisto švaistymu Indijoje!

Naujas projektas, skirtas kovoti su maisto švaistymu Indijoje!

2025 m. liepos 5 d. pradėtas vykdyti naujas mokslinių tyrimų projektas „Darnus kaimo vietovė – ištekliai, visuomenė ir reguliavimo sistemos“. Šį ambicingą projektą ketverius metus finansuoja Vokietijos tyrimų fondas (DFG). Projektą koordinuoja ekspertų komanda, kurią sudaro prof. dr. Andreas Bürkert iš Kaselio universiteto ir prof. dr. Nikolaus Schareika iš Getingeno universiteto.

Centrinis subprojektas vadinamas „RurbanFoodWaste“, kuriam vadovauja prof. dr. Amelie Bernzen ir prof. dr. Eva Badly. Šio paprojekčio tikslas – giliau suprasti maisto švaistymo ir praradimo priežastis bei srautus. Ypatingas dėmesys skiriamas maisto atliekų naudojimui gyvūnų pašarams, atsižvelgiant į ekonominius ir ekologinius aspektus.

Bengaluru tyrimų sritis

Tyrimai atliekami Bengaluru (Indija) – regione, kuriame gausu smulkių pieno ūkių. Šie ūkiai atlieka svarbų vaidmenį Indijos žemės ūkyje, nes Indija yra didžiausia pieno gamintoja pasaulyje ir tuo pat metu turi kovoti su dideliu maisto atliekų kiekiu. Tyrėjai nori išsiaiškinti, kaip konkurencija tarp pašarų ir maisto gamybos gali būti sukurta siekiant skatinti efektyvesnes išteklius naudojančias ir įtraukesnes maisto sistemas.

Projektu siekiama bendradarbiauti su vietos partnerių institucijomis ir taip skatinti tvarią plėtrą. Išvados turėtų ne tik prisidėti prie mitybos strategijų tobulinimo Indijoje, bet ir suteikti naują impulsą maisto naudojimui šioje šalyje.

Nacionalinė kovos su maisto švaistymu strategija

Maisto švaistymo klausimas Vokietijos kontekste tampa vis aktualesnis. Federalinės maisto ir žemės ūkio ministerijos (BMLEH) duomenimis, Vokietijoje kasmet susidaro apie 10,8 mln. tonų maisto atliekų, siekiant iki 2030 m. sumažinti šių atliekų kiekį. Vokietijoje šių atliekų atsiranda visuose sektoriuose, įskaitant pirminę gamybą, perdirbimą, prekybą, privačius namų ūkius ir maitinimą ne namuose.

Siekiant 2030 m. darbotvarkės tikslų, nacionalinė strategija yra nuolat kuriama. Svarbi statybinė medžiaga yra Maisto švaistymo prevencijos kompetencijų centras (KLAV), kuris nuo 2025 m. yra centrinis įmonių kontaktinis centras. Tokiomis iniciatyvomis kaip „Per gera šiukšlių dėžei!“, kuri buvo pradėta dar 2012 m., siekiama didinti vartotojų sąmoningumą.

Be to, 2023 m. birželį tarp BMLEH ir 14 maisto didmeninės ir mažmeninės prekybos įmonių buvo sudarytas paktas prieš maisto švaistymą, numatantis iki 2025 m. sumažinti maisto švaistymą 30 %, o iki 2030 m. – 50 %. naujų priemonių, kad būtų išvengta atliekų.

Tikimasi, kad pirminiai šių priemonių ir strategijų rezultatai bus aiškiai pateikti galutinėje pirmojo nacionalinės strategijos etapo ataskaitoje, kuri bus paskelbta 2025 m. kovo mėn.

Vokietijoje taikomų metodų ir Bengalūro projekto išvadų sinergija galėtų būti vertingas įkvėpimas veiksmingesnėms kovos su maisto švaistymu strategijoms visame pasaulyje. Iššūkiai yra didžiuliai, bet taip pat ir galimybės tausiau naudoti išteklius.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie BMLEH maisto švaistymo mažinimo priemones, apsilankykite BMLEH svetainė.

Vechtos universitetas savo svetainėje pateikia informaciją apie savo vaidmenį šiame įdomiame projekte svetainę taip pat dabartinę tyrimų būklę.

Papildomos informacijos taip pat galite rasti adresu Federalinės aplinkos agentūros svetainė.