Jauns projekts pārtikas izšķērdēšanas apkarošanai Indijā!

Jauns projekts pārtikas izšķērdēšanas apkarošanai Indijā!

2025. gada 5. jūlijā tika uzsākts jauns pētnieciskais projekts “Ilgtspējīga vide – resursi, sabiedrība un regulējošās sistēmas”. Šo vērienīgo projektu četrus gadus finansē Vācijas Pētniecības fonds (DFG). Projekta koordināciju veic ekspertu komanda, kuras sastāvā ir prof. Dr. Andreas Bürkert no Kaseles Universitātes un prof. Dr. Nikolauss Šareika no Getingenes Universitātes.

Centrālais apakšprojekts saucas “RurbanFoodWaste”, un to vada prof. Dr. Amēlija Bernzena un prof. Dr. Eva Badlija. Šī apakšprojekta mērķis ir veidot dziļāku izpratni par pārtikas izšķērdēšanas un zudumu cēloņiem un plūsmām. Īpaša uzmanība tiek pievērsta pārtikas atkritumu izmantošanai dzīvnieku barībā, ņemot vērā gan ekonomiskos, gan ekoloģiskos aspektus.

Bengaluru pētniecības zona

Pētījums tiek veikts Bengaluru, Indijā, reģionā ar lielu mazo piena lopkopības saimniecību blīvumu. Šīm saimniecībām ir svarīga loma Indijas lauksaimniecības kontekstā, jo Indija ir pasaulē lielākā piena ražotāja un tajā pašā laikā tai jācīnās ar lielu pārtikas atkritumu daudzumu. Pētnieki vēlas noskaidrot, kā konkurenci starp barības un pārtikas ražošanu var veidot, lai veicinātu resursefektīvākas un iekļaujošākas pārtikas sistēmas.

Projekta mērķis ir sadarboties ar vietējām partnerinstitūcijām un tādējādi veicināt ilgtspējīgu attīstību. Atzinumiem vajadzētu ne tikai veicināt uztura stratēģiju uzlabošanu Indijā, bet arī dot jaunu impulsu pārtikas izmantošanai šajā valstī.

Valsts stratēģija pret pārtikas izšķērdēšanu

Pārtikas atkritumu jautājums Vācijas kontekstā kļūst arvien aktuālāks. Saskaņā ar Federālās pārtikas un lauksaimniecības ministrijas (BMLEH) datiem Vācija katru gadu rada aptuveni 10,8 miljonus tonnu pārtikas atkritumu, lai līdz 2030. gadam šos atkritumus samazinātu. Vācijā šie atkritumi rodas visās nozarēs, tostarp primārajā ražošanā, apstrādē, tirdzniecībā, privātajās mājsaimniecībās un ēdināšanā ārpus mājām.

Lai sasniegtu Darba kārtības 2030 mērķus, valsts stratēģija tiek nepārtraukti izstrādāta. Svarīgs būvmateriāls ir Pārtikas izšķērdēšanas novēršanas kompetences centrs (KLAV), kas ir bijis centrālais uzņēmumu kontaktpunkts kopš 2025. gada. Tādu iniciatīvu kā “Pārāk labs atkritumu tvertnei!”, kas tika uzsākta tālajā 2012. gadā, mērķis ir palielināt patērētāju informētību.

Turklāt 2023. gada jūnijā starp BMLEH un 14 pārtikas vairumtirdzniecības un mazumtirdzniecības uzņēmumiem tika noslēgts pakts pret pārtikas izšķērdēšanu, kas paredz līdz 2025. gadam samazināt pārtikas atkritumu daudzumu par 30% un līdz 2030. gadam par 50%. jauni pasākumi, lai izvairītos no izšķērdēšanas.

Paredzams, ka šo pasākumu un stratēģiju sākotnējie rezultāti tiks skaidri izklāstīti valsts stratēģijas pirmā posma gala ziņojumā, kas tiks publicēts nākamā gada 2025. gada martā.

Sinerģija starp pieejām Vācijā un Bengaluru projekta atklājumiem varētu sniegt vērtīgu iedvesmu efektīvākām stratēģijām, lai cīnītos pret pārtikas izšķērdēšanu visā pasaulē. Izaicinājumi ir milzīgi, taču tādas ir arī iespējas ilgtspējīgāk izmantot resursus.

Lai iegūtu papildinformāciju par BMLEH pasākumiem pārtikas atkritumu samazināšanai, apmeklējiet vietni BMLEH vietne.

Vectas Universitāte savā tīmekļa vietnē sniedz informāciju par savu lomu šajā aizraujošajā projektā tīmekļa vietne kā arī pašreizējo pētījumu stāvokli.

Papildu informāciju var atrast arī vietnē Federālās vides aģentūras vietne.