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¡Ten cuidado al recolectar setas! ¡Peligro de muerte por hongo mortal!
El MHH registra cada vez más casos de intoxicación por hongos, especialmente por el peligroso hongo mortal. Se recomienda precaución.
¡Ten cuidado al recolectar setas! ¡Peligro de muerte por hongo mortal!
La temporada de setas ha comenzado y con ella aumenta el riesgo de una peligrosa intoxicación por setas. La Escuela de Medicina de Hannover (MHH) da la alarma porque cada vez más pacientes con intoxicación grave por hongos ingresan en el norte de Alemania. Ya este mes, dos personas tuvieron que ser tratadas con éxito con un antídoto, lo que pone de relieve la situación de peligro para la vida que surge debido a la ignorancia en la recolección de setas. Esto afecta particularmente a personas de Rusia, Ucrania, Medio Oriente y Afganistán, cuyos países de origen se ven menos afectados por estos hongos mortales.
El hongo mortal, uno de los hongos más venenosos de Alemania, es responsable de alrededor del 90 por ciento de todas las intoxicaciones mortales por hongos. El veneno potencial de los hongos pasa desapercibido durante mucho tiempo porque los síntomas sólo aparecen varias horas después del consumo. Los signos iniciales como náuseas, vómitos y diarrea pueden parecerse a una infección gastrointestinal inofensiva. Sin embargo, después de uno o dos días puede producirse una insuficiencia hepática aguda que, en el peor de los casos, puede requerir un trasplante de hígado.
Peligros al recolectar setas
El mayor peligro proviene de la confusión con los hongos comestibles. Incluso pequeñas cantidades de hongo de la muerte son altamente tóxicas y pueden ser fatales si no se tratan a tiempo. En las primeras 12 a 24 horas después del consumo, los síntomas pueden desaparecer, lo que a menudo genera una falsa sensación de seguridad antes de que aparezcan síntomas potencialmente mortales como ictericia, insuficiencia hepática y hemorragia.
El MHH recomienda que los recolectores de hongos hagan que un experto en hongos con experiencia identifique los especímenes encontrados. Las aplicaciones de identificación de hongos suelen ser poco fiables. Para poder actuar rápidamente en caso de emergencia, si se sospecha una intoxicación, se debe llamar al médico de urgencias y conservar los restos de la comida, incluido el vómito, para su examen. El Centro de Información sobre Envenenamientos del Norte está disponible las 24 horas y se puede contactar con él llamando al (0551) 19240.
Preparándose para la temporada de setas
Hay alternativas seguras disponibles en las tiendas de comestibles, donde se elimina el riesgo de consumir hongos venenosos. Independientemente de la experiencia, los recolectores de hongos deben evitar comer hongos que hayan recolectado ellos mismos a menos que estén capacitados o acompañados. El casquete mortal crece en bosques caducifolios y caducifolios mixtos en esta época del año y normalmente tiene un casquete de tres a 15 centímetros con forma de campana a paraguas.
En resumen, se requiere una gran responsabilidad a la hora de recolectar setas. Es necesario ampliar la información sobre los peligros del gorro mortal, lo que podría complementarse con cursos de formación de la Sociedad Alemana de Micología. Los peligros que plantea este hongo son grandes y los avances hasta la fecha muestran que las medidas de seguridad y la educación son esenciales para mantener la salud.